在江津区渝东公路和杨珞公路的交汇处，有一个占地仅2000余平方米花椒交易市场--杨家店花椒交易市场。近年来，这个小市场越来越不"不安份"起来，竟然做起了大买卖：每年交易干花椒2万吨以上，年交易额超过10亿元，承接江津及周边区县花椒交易总量的70%左右。一个名不见经传的"小虾米"是如何坐上西南地区花椒交易市场的"头把交椅"？这要从江津区近年种植花椒的故事说起……
种植历史：至少有700年
重庆江津区自古就有种植花椒的传统，据载元朝就开始种植，至今已有六七百年的历史。在毛里求斯海岸打捞出的一艘300多年前沉没的荷兰商船上发现了桶装花椒，至今仍散发出香气，而桶上依稀可见"巴蜀江洲府"的字样（江津古称江洲）。可见，江津花椒在几百年前就已经享誉四方了。
江津四面高山环抱，境内丘陵起伏，地貌以丘陵兼具低山为主。这里多雨多雾，空气潮湿，江津人喜欢吃川菜，花椒是必备的调味品，而且花椒还具有除湿、驱风、祛寒的药用功能，为了防除风湿病，江津人对花椒更是情有独钟。同时，充足的光照，适宜的温度，充沛的雨量及其在季节、月份上的分布……这些都为花椒生长提供了得天独厚的气候条件。
2005年江津花椒获得国家地理标志产品保护。而追溯其产业化发展的历史，却是始于上世纪70年代后期。1978年，该区先锋镇绣庄村民马昭军到攀枝花打工回乡时，带回了500株与本地不同的花椒苗试种。结果，这种新品种的花椒在当地表现出了异乎寻常的适应性，无论是品质还是产量均大大比原有品种更加优异。于是，祖祖辈辈对花椒情有独钟的先锋人，给这种花椒新品种冠之以"九叶青"的美名，种椒之风在村民中日益兴盛。"九叶青"也日益受到消费者的喜欢，价格一路飙升，小小的花椒树不经意间成了村民的"摇钱树"。
产业推进：就成8项全国之最
花椒树变成村民"摇钱树"的现象引起了先锋镇党委政府的重视。该镇决心不断扩大种植规模，按照"成片集中、规模建设、致富农民"的推进思路，不断引导村民扩大种植规模，到1985年底，先锋镇已有小椒园47个，其中50亩以上的3个。
1991年，江津花椒种植面积突破2000亩。这一年，该区花椒种植历史上迎来了一件大喜事，获得了国家林业部授予的"全国花椒基地"的称号。
这对江津花椒的产业化发展来说，是一次很适时的国家有褒奖。此后，江津花椒产业进入了急速扩张期。尝到种椒甜头的村民们，不仅把房前屋后的空地全部用来种花椒，还把目光投向了原本杂草丛生的"石谷子"荒山。于是，老少爷们儿齐上阵，錾子、钢钎、二锤、炸药十八般"武器"都使上，硬是把一坡坡坚硬、瘠薄的荒山，鼓捣成一片片疏松的适宜种植花椒的坡地。没过几年，花椒树就绿遍了一个又一个山头。如果你坐车经过渝泸高速江津段时，就会看到那些原来贫薄的"石谷子"坡地上，到处郁郁葱葱的花椒林。
