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今年蔬菜为啥这么贵:中间环节加价严重

时间:2010/4/14 11:09:06 来源:北京晚报

    最近市民去买菜都有一个感觉,不少蔬菜卖得很贵。记者了解到,和去年同期相比,本市的蔬菜价格平均上涨了近两成,其中大蒜、大白菜、菠菜、蒿子秆、姜和蒜黄6个品种的价格翻番。35个品种中,仅有13个品种价格低于去年同期水平。

    现状:菜价仍高于同期水平

    农业局信息中心日前发布的最新数据显示,本市蔬菜价格环比开始下降,但仍高位运行。重点监测的北京八大农产品(000061,股吧)批发市场54种蔬菜的月加权平均价格为每公斤3.23元,环比下降5%,但比去年同期上升18.8%。

    从品种情况看,有35个品种价格环比下降,降幅超过10%的有18个品种,叶菜类价格下降幅度较大,如菠菜、小白菜和茴香等价格降幅超过30%。冬贮菜价格仍然呈现上升势头,如大白菜、土豆等价格升幅较大。与去年同期相比,大部分蔬菜品种价格高于去年同期,大蒜、大白菜、菠菜、蒿子秆、姜和蒜黄6个品种的价格翻番,仅有13个品种价格同比下降,其中、葱、柿子椒和小辣椒的降幅较大。

    原因:菜价上涨是供需规律所致

    农业局专家表示,目前蔬菜价格水平大幅高于去年和历年水平,价格水平之高和持续时间之长都比较罕见,且2009年蔬菜价格也一直处在较高的价格水平上。

    蔬菜价格同比升幅较大是市场供需经济规律作用的集中体现。虽然从北京批发市场监测来看供应没有出现问题,但去年11月份全国蔬菜受灾减产必然会对蔬菜市场形成影响和预期,在这一背景下,局部蔬菜价格上涨将会对其他地区形成明显的传导效应。

    新发地董事长张玉玺也表示,今年的农产品的确比往年价格偏高一些,蔬菜、水果都出现了上涨。不过目前的上涨幅度基本上还是正常的,有的蔬菜价格是属于恢复性上涨,有的是因为农业大小年的原因,比如去年的价格较低,今年农民减少了种植面积产量少了,所以价格就高。

    预测:高菜价还将持续一段时间

    农业局专家表示,根据种植业的生产规律,今年蔬菜的种植面积将会有所增加,在不出现自然灾害等特殊情况下,周边蔬菜保障供应能力将会比较充足,未来露地蔬菜生产将逐步替代大棚生产,蔬菜价格将会进入下行通道。在正常情况下,预计本月蔬菜同比仍将高于去年价格水平,但环比价格会下降。这主要是因为随着天气转暖,蔬菜生长速度加快,市场供应将会增加,特别是叶菜类价格变化将最为明显,不过部分冬贮菜价格仍继续上行,如大白菜、土豆、菜花等。

    解析:菜市场比批发市场贵一倍

    尽管有市民表示专业部门统计的菜价都在回落,但是自己去买菜时还是觉得菜价非常高,买棵白菜快赶上买斤肉了。记者注意到,许多菜在菜市场的价格要比新发地批发价贵一倍左右。

    一位业内人士上午告诉记者,这主要是因为蔬菜从批发市场到终端市场中间环节过多所致。以北京最常见的大白菜为例,河北当地批发价格每公斤2元至2.2元,运到新发地,算上运输费、人工费等,最高批发价格为2.4元。到了二级批发市场,价格会再次提高,如到了顺鑫石门批发市场就变成了2.6元,到水屯批发市场最高价就涨到了3元,而运到位于通州的八里桥批发市场最高价涨到了3.6元。从二级批发市场到了超市或者大型社区菜市场,菜价会更高。

    建议:多设农超对接和便民菜店

    业内人士表示,让市民吃上合理价位的蔬菜,应该减少蔬菜运输的中间环节。比如超市应该加强农超对接,和蔬菜产地签订协议,直接从田间地头把新鲜蔬菜运到超市。另外多在小区增设便民菜店,直接从一级批发市场进货,也可省去中间环节以降低成本。


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