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清明饮食习俗(2)

时间:2010/4/2 13:43:36 来源:吃四方

    吃鸡蛋

    在我国一些地方,清明吃鸡蛋,就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。

    专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称"五彩蛋",他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间"撞鸡蛋"的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。

    我国有些地区在清明佳节还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。

    延伸阅读:清明节的三重境界:天地、社会与心灵清明

    清明节又要到了,有关部门专门发文,倡导文明祭扫,希望祭扫者用鲜花代替焚烧纸钱,希望祭祀活动文明有序等等。作为联合国认定的人类非物质文化遗产,清明节是传统节日里"节气"与"节日"唯一重合的节日,以前我曾撰文,说传统节日已被人们当成饭碗,而没有当成花瓶,吃喝成为传统节日核心内容,而人文的内容却被淡化漠视。就像清明这样的节日,也与食相关联,它是"寒食"节。

    "清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂",这是关于清明时节最为人们耳熟的诗句,春天来临的时候,万物复苏,生命又开始了新一轮的生长过程。本来大家都应该高高兴兴的,怎么古代的先人们却愁绪满怀?也就是这样一个季节,古希腊的人们也悲伤不已,他们创作了自己的哀歌,他们边行进边歌唱,酒神在冬天里死去,又将在春天里复活,正是这样对生命的悲剧性的感伤行为,最终使古希腊产生了悲剧艺术,戏剧艺术因此诞生。


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