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福建:榕城早春红茶已小量上市

时间:2010/3/5 16:57:27 来源:第一茶叶网

  春天里,花儿开,采茶姑娘上茶山,早春红茶 在福州悄然上市。昨日,记者走访福州茶叶 市场发现,目前福州已经有早春红茶小量上市,预计未来一段时间,红茶将陆续上市。

  每年3月到5月采摘的茶叶,称为春茶。但24节气中雨水前后几天的茶叶却是春茶中的上乘茶叶,名为早春雨水茶。清明节前采摘的,叫明前茶 。这种茶也是一年中品质最好的茶叶。

  据福州 东浦茶叶市场负责人林实介绍,今年早春红茶已经开始小量上市,上市的茶主要以芽茶为主,目前上市的红茶主要是店家提前向茶农、茶场下“订单”生产的。茶农、茶场根据店家的要求小量加工,供应福州市场。

  林实表示,生产1公斤的早春红茶,需要10公斤左右的茶青 ,如果用芽头加工,生产成本并不低。

  用芽头制作茶叶自古以来被认为上品。史料记载,凡茶芽数品,最上曰“小芽”,如雀舌、鹰爪,以其劲直纤锐,故号芽茶;次曰“中芽”,乃一芽带一叶者,号“一枪一旗”;再次曰“紫芽”,乃一芽带两叶者,号“一枪两旗”;其带三叶、四叶,皆渐老矣。

  在福州东浦茶叶市场一茶叶销售店,记者发现店家已经上市了三款早春红茶。

  据店家介绍,这三款早春红茶产自宁德 ,原料为早春芽头。成品茶根据外形、滋味等指标综合判定,三款红茶售价分别为900元左右、600元左右、300元左右。

  早春红茶在福州悄然上市后,意味着接下来的红茶消费市场又一轮启动。去年,省内一些红茶产地生产厂家由于对市场判断不足,在红茶红火的销售背景下,出现红茶销售断货的尴尬局面,受红茶热带动,今年产地红茶厂家势必加大红茶生产量。

  目前,福州市场上已经有少量政和工夫新茶上市。记者从南平政和多家红茶厂家了解到,今年计划生产的红茶将是去年的数倍。

  2009年,来自省内红茶产地南平武夷山、政和,宁德福安等地的诸多生产厂家纷纷在福州设立门店开拓市场,与此同时,福州的大部分茶叶店也开始分销省内产地红茶,市场呈现一片红火格局。

  福州茶叶协会有关负责人表示,今年红茶仍将是福州茶市消费的热点,随着产地红茶加工量成倍加大,大部分红茶的供应价格将保持平稳,品质上乘的芽头茶将依然引领红茶市场。(黄立东)


相关搜索: 福建 红茶
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