清汤炖海参——清淡幽香,滋补佳品
主料:关东海参2条。
辅料:枸杞2粒、鸽蛋1个、菜胆1棵。
调料:清高汤。
做法:
1. 海参清水浸泡发好。鸽蛋煮熟待用。菜胆焯熟待用。
2. 海参、鸽蛋、枸杞装入盅内,加入清汤,上锅大火蒸5~8分钟,取出点缀菜胆即可。