记者从芜湖市食品药品放心工程领导小组办公室获悉,12月份,该办公室对市场销售的肉制品的质量安全情况进行了评价性检测,合格率为100%。
据悉,本次评价性检测共在市区22家超市、便利店和7个农贸市场、菜市场随机抽取肉制品样本30组,依据现行标准对样本中的铅、无机砷、镉、总汞、挥发性盐基氮、黄曲霉素B1、苯并(α)芘、致病菌(沙门氏菌)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等11项重点指标进行了检测。结果显示,本次抽检的30组样品所有抽检参数结果均在标准数值范围内,抽检合格率100%。