食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 产业经济 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

“绿色”“有机”的高价食品越来越多 一瓶醋120元

时间:2009/11/25 16:45:35 来源:南湖晚报

  1瓶酱油60元、一瓶醋120元……这可不是耸人听闻,这些价格高到让普通工薪阶层不敢伸手的调料和食品,已跻身嘉兴的货架。价格卖这么高,凭什么?又是什么样的顾客在捧场?

  昨天,市餐饮业协会秘书长金永祥告诉记者,高价商品的出现让人很无奈,但“这确实是市场需求所致”。

  “有机”“绿色”

  价就高

  前不久,中山东路与吉水路交叉口附近新开了一家“很贵”的店,乍看之下,该店售卖的东西无非是油、盐、酱、醋、糖果、饼干等超市常见的商品,然而,再细心看一下价格,多数人会被吓一跳:矿泉水5元/瓶,酱油60元/瓶,醋120元/瓶。这些高价商品与普通超市里的同类商品相比,商标上多了“有机”、“绿色”、“天然”等字眼:有机黑豆酱油、有机八宝粥、有机花生、天然果仁饼……

  “这种养生醋是天然发酵酿造而成的,没有添加任何色素、香料及化学制剂,常饮可以改善体质,还能预防现在流行的甲型流感呢!”昨天下午,家住文昌里的张瑜小姐,听了销售人员的介绍后,立即表现出了浓厚的兴趣,“如果真能预防甲流,价格也不算贵!”

  “喜欢‘绿色’食品、注重养生的市民对我们的商品接受得很快,现在我们店里的熟客比较多。”该店工作人员表示,开业还不满两个月,已经有60名市民成为他们的“健康养生会员”。

  吃个放心贵点没啥

  如果你认为市民选择高价食品是因为“物以稀为贵”,那可就大错特错了。就拿超市最常见的猪肉为例,记者走访大润发、沃尔玛等大型购物超市发现,货架上的高价猪肉越来越多,而选购这类猪肉的市民也日益增多。

  昨天下午4点左右,记者在沃尔玛超市的肉类柜台看到,普通后腿精肉的价格在14元/公斤~16元/公斤之间,而“膳博士”后腿精肉的价格为27.2元/公斤。二者价格相差近一倍,然而记者观察了几分钟,连续两名前来买肉的顾客都选择了后者。

  “一会儿毒奶粉、一会儿人造蛋,食品安全问题太让人不放心了。一头猪3个多月就长了几百斤,都是激素催的,感觉有牌子的猪肉比较放心,价格贵点也没关系。”其中一名顾客如是说。

  除了猪肉,大米也出现了高价货。在沃尔玛超市货架上,记者看到,北方长途运来的北国香米6.45元/公斤,而进口的泰国香米售价为15.6元/公斤,分别是普通大米价格的2倍和5倍左右。

  金永祥认为,正是因为人们吃得不放心,以“绿色”、“有机”为卖点的高价食品才开始受市民欢迎。“随着越来越多的人开始注重食品安全,无公害食品会越来越多,销售也会越来越好。”

  事实上,一些酒店、饭店已经开始往“绿色”、“有机”方向发展。“蔬菜有‘奥运蔬菜’、鱼有从千岛湖运来的‘有机鱼’……这些食品的价格肯定要高一些,但是点这类菜的人并不少,现在,我们已经有一批比较稳定的客源。”市区一家大酒店的负责人透露,他们有打造“绿色”餐饮的想法。

  厂家炒作概念

  也得防

  市场变幻莫测,金永祥的看法是,一方面是“绿色”越来越值钱,另一方面鱼翅、鲍鱼在降价,原因在于人们的观念发生了变化。

  “消费者对食物安全的要求越来越高,导致了高价食品的市场需求越来越大。”金永祥说,“吃30天长大的鸡当然不如吃7个月长大的鸡放心。”

  不过,金永祥提醒市民,不能看到高价就相信它是“绿色”的,有些厂家借“绿色”、“有机”的概念炒作,“市民购买高价食品时一定要注意商标、厂址等信息,了解清楚再下手。”


相关搜索: 有机食品
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名