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进口食品成了商超摆设

时间:2009/11/19 17:17:29 来源:时代商报

    造型美观、包装精美、外国血统……这些都是进口商品身份尊贵的明显特征,也是让众多消费者迷恋的原因。

  但是,其高昂的价格似乎会让人感觉受“打击”,进口商品已渐渐成了“花瓶”的角色。

  增设柜台

  “周转不灵”影响新鲜度

  太原街某商场超市入口前,一个3平方米大小的柜台很是引人注意,里面摆满了沙拉酱、罐头、橄榄油、巧克力、咖啡、曲奇等进口食品。

  “想了解进口食品吗?”柜台的销售人员对每一位顾客都很热情,详细介绍着进口食品的名称、价格以及口味。主要是为那些不了解进口食品的消费者介绍情况,以便吸引更多的顾客。“超市里也有专柜,只是不够醒目,销量也不好,所以在这儿又设立了一个。”进口食品销量不好,似乎早已成为事实。

  昨日中午,沃尔玛、家乐福等大中型超市里挤满了购物的人们。可进口食品柜台前却冷冷清清,客流明显稀少。偶尔有顾客出于好奇拿起商品,待看清价格后大都又放回原位,甚至还有售货员躲在这里打电话,“进口食品一直卖得不太好,看的人多,买的人少。”

  家住沈河区的李桂兰老人说自己在购物时经常被写满洋文、包装精美的进口食品所吸引。“可是一个中国字都没有,我根本看不懂,也不敢买啊。”

  “这东西太贵,不打折买不起。”两名年轻人说他们经常关注进口食品,由于销量小,所以进口食品的新鲜度远不如同类国内产品,且价格普遍贵了近20%至40%左右。像大润发超市,就经常对一些快到保质期的进口食品进行打折促销,“这也是卖得最好的时候。”

  据媒体报道,当初一些外资超市进入海口市场时,曾经满怀信心地在卖场显要位置设立了进口食品专区以及来自日本等国家的洗发水等日常用品专区。然而经过市场“印证”后,不得不转变经营策略,将好位置留给了更畅销的商品,而将进口食品“挤进”卖场的角落。

  对于销量不佳的进口商品仍能存在于寸土寸金的超市里,一位业内人士的说法是,超市里销售高档进口商品也是超市高品质、高品位的一种体现,属于必要的“形象工程”。

  30%价格差

  网络团购正成为销售新方式

  在超市遇“冷”,并不代表真的不受欢迎。在另一销售渠道——网络团购上,进口商品早已成为了主要内容。

  “团购一袋18支装的能量棒才9块钱,超市8个就得10块钱。”白领蔡晨一直是进口零食的忠实粉丝,更是搜集进口零食精美包装的爱好者,每隔一段时间都要在超市的进口零食专柜消费一下,布丁狗、99能量棒、越南果干等,每次至少花费近百元,“自从发现团购,就再也不去超市了,关键是价格便宜啊。”

  事实上,网络团购正在成为进口食品的销售新方式。代理商们不仅在各大购物网站上开设店铺,定期发布团购消息,以低廉的价格销售糖果、饼干、巧克力、橄榄油、饮料等常见品种,还经常到各大企业、公司主动上门推广,组织团购。粗略计算,价格都要便宜30%以上。

  “代理商到我们公司来推销,大家最开始只是抱着试试看的想法。”蔡晨说毕竟不是正规超市,所以对产品的质量、重量等有所怀疑,但价格实在太便宜了,而且又送货上门,就每人先买了1-2袋。“后来一看真的是物美价廉,就越买越多了。”

  在沈阳某商场的进口食品专柜,180克装的越南果干售价为19元,而在沈阳某团购实体店只卖11元。布丁狗在专柜卖1元一个,而团购12个一袋才需要6元。

  沈阳某超市,来自日本的洗发水,76元/500ml,三件套装打折后135元。如果参加团购,80元就可以拿下。

  沈阳进口食品代理商许先生算了一笔账,进口食品的毛利在30%左右,拿一盒超市售价为15元的奶糖来说,进价为9.9元,毛利为30%左右,刨掉团购实体店的房租、水电及运送费用,利润也可以达到15%左右。而在超市,以那少之又少的销量和各种费用来计算,利润通常为2%-3%,有时甚至可以为负数。

  “货真”才行

  进口食品包装都是外国文字

  也许,不曾有人想过,价格高昂的进口食品会出现负利润的结果。

  因此,类似的进口商品专营店或高端超市已经在北京、上海、天津、深圳、广州等国内很多一线城市落脚。据业内人士测算,这类专营店所带来的毛利率大约在25%左右。这与传统卖场微利经营、薄利多销的经营模式完全不同,“相信不久就会来到沈阳,但前途如何令人担心。”

  据一位曾经经营进口商品不愿意透露姓名的经销商坦言,经营进口商品风险要比普通类商品大得多,很多商超都不愿在这方面做过多投入,往往把此类商品的经营风险全都推给经销商。在销量欠佳的时候,商品在质量上很难得到保证。也就是消费者经常担心的生产是否正规、卫生是否达标等问题。“因为进口食品的包装上都是外国文字,不要说原料是什么,就连品牌名字也看不明白。”

  东北财经大学经济学家徐宁表示,这些进口商品尤其是食品类,进入中国的安全性方面需要经营者格外注意,销售的食品一定要“货真”才行。目前有不少商家把投资聚焦在特许经营进口食品项目上。这样做与其他国产零食糖果加盟店相比,确实更具一定的优势,比如在产品的类别、新颖度、品牌,尤其是产品的质量等方面。


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