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国庆中秋品蟹季“三碰头”,尝鲜八大提醒

时间:2009/9/30 14:20:46 来源:网友

  今年国庆、中秋和品蟹季“三碰头”,不少市民在8天长假中纷纷选择外出旅游、休闲吃蟹度假。专家特别提醒,在健康出游、品尝美食的同时,还要当心甲流和腹泻等各类“旅游病”。近期昼夜温差较大,不少心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病“老病号”容易老病复发,诱发呼吸系统、消化系统疾病,尤其是过敏体质的人群出游时还易引发过敏,节日长假要警惕。

      防甲流,少出远门 多做防护

  秋冬季节,本来就是呼吸道传染疾病的高发期,而今年又遭逢甲流。新华医院急诊科副主任潘曙明教授说,国庆期间不提倡出远门,建议以近郊、周边地区的休闲游为主。他还特别提醒市民,应尽量减少在机场、火车站、长途汽车站等人流密集地方的逗留时间,并做好一定的防护措施,比如:戴口罩、勤洗手,可以事先吃点板蓝根等,以免被传染到呼吸系统疾病。如果一旦有发热现象,建议市民第一时间到旅游目的地的医院就诊,由专业医务人员甄别是否为甲流后,再进行一系列治疗。

      品月饼,配上清淡饮食解油腻

  今年国庆长假正逢中秋佳节,一家人团圆,边吃月饼边赏月无疑是桩赏心乐事。时下各种冰淇淋月饼非常时兴,孩子们特别喜爱。不过,消化科专家提醒,初秋本就是胃病等各种消化系统疾病的高发期,市民在聚餐时,切忌暴饮暴食。尤其吃月饼后,一天饮食应以清淡为主,不能太油腻。对于冰淇淋月饼,不可一次贪食过多,否则极易引起肠胃不适。

  记者从岳阳、普中心、徐中心等医院了解到,每年中秋过后,总会有一些糖尿病“老病号”因贪吃月饼导致血糖升高来院复诊。不少月饼油多、糖多、热量高,糖尿病病人不可贪吃。有的年轻人将月饼当夜宵食用,建议最好还是早上吃,既能提供上午所需能量,也不易导致发胖。月饼不宜一次摄入过多,尤其是老人、儿童和肠胃功能较弱者,吃时更要注意适量。高血脂、高胆固醇人群不宜食用肉馅、蛋黄馅月饼,因为这类月饼脂肪含量过高,相反可选择五仁月饼,但也要控制食用量。品月饼、吃鸭子、毛豆、芋艿等传统食品都是中秋习俗,此时不妨配一杯淡茶,边吃边饮,能解油腻。

  另外,月饼最好随买随吃,尽量缩短存放时间。吃剩的月饼应妥善保存,最好存放到冰箱冷藏室,注意低温、通风、避光,以防月饼中油脂氧化酸败。

      吃螃蟹,同食柿子会引发腹痛

  虽然还没有到“秋风起、蟹脚黄”的时节,但今年国庆有8天长假,又逢中秋,不少家庭都会安排外出郊游或家庭聚会。吃大闸蟹,无疑是个不错的选择。不过,虽然大闸蟹味道极其鲜美,但有些人总是“无福消受”,食用后发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况还时有发生。对此,专家提醒,吃大闸蟹时最好配上生姜和醋,可以去寒。

  除了大闸蟹之外,最近还是柿子上市的旺季。由于大闸蟹和柿子两者都属寒凉之物,尤需注意大闸蟹切忌与柿子同食,否则不当食用也可引发胃肠道不适。而蟹黄中胆固醇含量较高,“三高”人群应少吃或不吃。

  食用大闸蟹时,还要注意安全卫生,吃蟹前一定要先洗净,烹饪时切记蒸熟、煮透。一般开锅后再加热30分钟以上,才能起到消毒作用。煮熟的螃蟹容易被细菌污染,建议大闸蟹宜现烧现吃,尽量不要存放。

      游海边,秋天忌吃凉食海鲜

  天气渐渐转凉,入秋之后,人的肠胃不再适应寒凉之物,但有些人的饮食习惯仍然停留在夏季,比如:贪吃冷食、冷菜,还有些人倾向到海边玩耍,一看到海鲜就食指大动,甚至不知节制地暴饮暴食,这些都可能引发胃肠道不适,诱发腹泻等。每年黄金周、小长假过后,医院总能接到一些食源性疾病的旅游者,尤其在短期旅游者中发病率较高。

  潘曙明分析说,一般市民外出旅行,在外就餐往往不太考究卫生条件,大多是多人共餐,由此就可能埋下祸根。旅行者腹泻往往有一至两天的潜伏期,感染后患者可能腹泻十多次,同时出现腹痛、恶心、呕吐等症状,一般持续4至7天后才能痊愈。食品药品监管部门还特别提醒,一旦出现呕吐、腹泻、腹痛,甚至抽搐、痉挛等食物中毒症状,要及时就诊,保留就诊记录,并向当地食品安全监管部门或卫生部门报告。购买食品或就餐时,一定要索取并保存好发票或有关凭证,如果出现问题可作为投诉或申诉的重要凭据。

      去郊游,野餐原料要新鲜

  长假里,不少市民纷纷选择到乡间野外休闲度假,像农家乐、农家菜等尤其受到都市人的喜爱。不过,食品药品监管部门有关人士提醒,如果在农家乐就餐,要选择清洁、卫生、有合法资质的场所,注意查验就餐场所的卫生许可证、营业执照等证照。点菜时,不要盲目贪鲜,毛蚶、炝虾等易引发胃肠炎的食物,绝对不吃,注意熟食冷菜类菜肴的卫生,特别是改刀熟食、生食水产品。在选购当地土特产时,不购买食用流动商贩出售的食品,要去大型或有信誉的商场、超市购买。在外野餐时,要保证食品原料新鲜,妥善冷藏保存,食用前要保证食物充分熟透,尽量选择真空包装或预包装食品。在野外或郊游中,不要随意品尝新奇的野生食品、野蘑菇,谨慎采食野果、野菜。对于胃肠炎、胆囊炎等消化道疾病患者,出游时,切忌情绪激动而过量饮酒。

慢性病,出游当心急性发作

  虽然近期秋高气爽,但昼夜温差较大,对血管收缩会产生一定影响。专家提醒,对于有心脑血管疾病的老年人在出门时一定要备足药物,并注意测量血压。为防止突然发病,对于有心脑血管病史的人不宜长途旅行,而应选择一些短程旅行,避免过度疲劳和紧张。同时,饮食起居要有规律,情绪要保持稳定,最重要的还要记得随身携带麝香保心丸等心脑血管疾病的急救药,以应对慢性病的急性发作。如果在旅途中出现心脏不适,还可立即深呼吸,以缓解病状。如果紧急,可拨打120急救。此外,对于有十二指肠溃疡、高血压和冠心病等慢性病患者,出游时还应备足药量,不可断药,注意预防疾病复发或加重。糖尿病患者在旅途中还应少吃海鲜,遵守日常饮食习惯,防止血糖升高导致的并发症。

过敏者,少去户外不闻花

  秋季还是空气中花粉浓度较高的季节,潘曙明建议有过敏体质或有哮喘病史的市民,在国庆外出秋游时,尽可能避免接触到过敏原,比如:尽量减少秋游等户外活动,尤其是少去鲜花盛开的地方。

      防意外,带儿童出游需小心

  国庆出游要特别注意预防交通事故和意外伤害,尤其是儿童意外伤害。潘曙明说,今年恰逢国庆60周年,又是8天的黄金周,预计出游人数将大幅上升。在大型活动现场、著名旅游景点这类人流如织的地方,要特别预防儿童走失等意外事件。对于带孩子一同出游的家长,还要注意保护孩子,以防擦伤、碰伤等意外伤害。万一遇到皮肤擦伤,首先应该用流动的清水清洗,清洁后的伤口可再敷上创可贴,同时还要注意保持伤口的干燥和透气。

      【小贴士】国庆出游勿漏“小药箱”

  国庆长假期间如有出游计划,不妨在行李中加上一只“小药箱”,不会挤占太多空间,却能在关键时刻派上大用场,守护全家人的健康。一般而言,外出旅游时必备的“小药箱”中药品可包括:

  1、抗生素类药物,如:头孢胶囊、麦迪霉素、乙酰螺旋霉素片、复方新诺明等,黄连素片专用于肠道感染;

  2、抗病毒药物,如:板蓝根、感冒清胶囊、感冒咳嗽药等;

  3、解热、镇痛类药物,如:阿司匹林、扑热息痛、去痛片等;

  4、消化系统常用药,如:胃舒平、三九胃泰、易蒙停胶囊等;

  5、呼吸系统常用药,如:银翘解毒丸、藿香正气丸、咳必清、复方甘草片、维C银翘片、六神丸、牛黄解毒丸、草珊瑚含片、西瓜霜含片等;

  6、抗过敏药物,如:扑尔敏、息斯敏等;

  7、防暑药,如:藿香正气丸、仁丹、十滴水、风油精、清凉油等;

  8、外伤用药:如:正红花油、云南白药、红药水、紫药水、碘酒、绷带、创可贴、医用酒精等。

  此外,根据上海医药商业行业协会今年5月发布的防治甲型H1N1流感商品参考,专门针对甲型H1N1流感的药品和防护用品还可包括:

  1、洗剂:洗手液、肥皂等;

  2、防护用品:口罩、体温计;

  3、常用保健食品、药物,如:含维生素C高的食品、维生素C制剂等;此外,还包括板蓝根冲剂、感冒冲剂、大青叶制剂等,以及防治抗病毒药。


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