记者18日从有关部门获悉，从25日开始，产于南昌市进贤县军山湖的大闸蟹开始进入捕捞期，本月底少量新鲜军山湖大闸蟹就可以上市，预计10月份将会大量上市。
据进贤县军山湖大闸蟹地理标志保护产品管理办公室有关人士介绍，军山湖大闸蟹刚刚上市时，其规格难以达到要求，品质也不是很好，只能试营销。到了10月份，军山湖大闸蟹已完全成熟，其质量和规格达到要求，将会大量上市。工作人员说，因今年军山湖大闸蟹养殖管理更加科学和完善，养殖企业都是按照产品标准要求进行养殖，并保证所养殖的军山湖大闸蟹在保护区内连续自然养殖周期不少于6个月。从各个养殖户反馈的信息来看，今年军山湖大闸蟹个头比去年同期要大。按照今年的规定，单只雄性军山湖大闸蟹重量达到125克，单只雌性军山湖大闸蟹重量达到100克，才能佩戴地理标志保护产品专用标志——即防伪锁扣。
据悉，去年进贤县军山湖大闸蟹年产量达到75万公斤，预计今年产量将超过去年。
