9月1日,广西南宁市西乡塘区的6名食品经营户手捧全区第一批《食品流通许可证》,脸上洋溢着喜悦之情。
根据《食品安全法》的要求,申请领取《食品流通许可证》需要四个方面的条件:一是食品加工、包装、储存的场所要整洁、无污染;二是要有很好的放蚊防蝇防鼠等消毒设施;三是有食品安全专业技术人员、
管理人员和保证食品安全的规章制度;四是具有合理的设备布局和工艺流程,避免食品接触有毒物、不洁物。
据了解,这6本《食品流通许可证》除了要求经营户达到《食品安全法》规定的四个条件外,还要求经营户把本店食品安全专业技术人员、管理人员的照片和保证食品安全的规章制度上墙公示。同时在申请办理该证时,必须提交食品流通安全承诺书,方有资格领取《食品流通许可证》。这一系列的条件在无形中提高了经营食品行业的门槛,对经营户的社会责任感也提出了更高的要求。这6名食品经营户有投资大型超市的外商,有专卖婴幼儿奶制品的经营户,有下岗再就业的工人,有自谋职业的应届毕业大学生,也有卫生许可证变更、到期需办理《食品流通许可证》的食品经营户。(毛国兴肖瑛)
