记者昨日从广州市经贸委了解到，广州市餐饮业年零售额一直保持每年两位数的高速增长和领先的地位，仅次于上海的669.54亿元，高于北京的411亿元，占全省餐饮业年营业额的四分之一多，人均年餐饮消费达到5063元，是全国平均水平的4倍以上，一直位居国内各大城市的首位。
据介绍，今年以来，我市餐饮业更是逆势而上，1至7月份餐饮业零售额达到343.5亿元，同比增长19.2％，增速高于社会消费品零售总额6个百分点。
目前，广州现有和规划在建的美食街（区）25处，遍布9个城区和2个县级市，广州美食园、白云大道美食长廊、东都大世界美食街等10条处还被认定为首批 “广州市美食街（区）”。为了把握“亚运”机遇，促进餐饮业大的发展，广州市经贸委正着手通过实施餐饮集聚区（美食街区）建设工程、大众化餐饮服务工程、饮食文化战略工程等“三大工程”，促进广州市餐饮业的产业化发展；通过培育餐饮名牌服务系统、餐饮快速供应服务系统、餐饮销售信息化服务系统等“三大系统”，提升我市餐饮业的经营发展水平。
广州的餐饮网点共有3万家左右，其中从事中西式正餐经营的约1.2万家，从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到1.8万家。据调查，大众化的家庭消费、休闲消费一直是广州餐饮消费市场的主流，商务消费、旅游者消费各占餐饮消费的20%的市场份额，而家庭消费、休闲消费则占据了60%以上的餐饮消费。据不完全统计，有35％以上的家庭有上酒家、饭店过节，吃团圆饭、喝聚会茶等习惯。
