当今的巴西已经成为全球最大的禽肉出口国,丰沛优质的自然资源使巴西彻底甩掉了家禽业10年前“失败者”的帽子, 一跃转换为世界禽肉供应领导者, 取得了令人称羡的成就。现在, 巴西的家禽企业一方面在积极反击其他国家行业巨头公司对其所采用标准和操作规程的责难, 另一方面又相互激烈竞争, 试图扩大各自的行业影响力。
1 家禽业大国名副其实
根据美国农业部的最新数据: 巴西在全球肉鸡行业排名第三, 估计2007 年该国生产了1 010.5 万t即食肉鸡产品, 而在火鸡生产领域同样排名全球第三, 年产火鸡肉32 万t。在禽肉出口方面, 巴西的业绩也十分骄人, 早在2004 年巴西禽肉出口量就超过了美国, 在火鸡肉出口方面位居全球第二。2007 年,家禽业排名全球第一的美国鸡肉产量为1 607.6 万t,全球第二的中国鸡肉产量为1 085 万t。可见, 巴西正稳步向全球禽肉生产领导者靠近。
在变化无常的汇率、重重贸易保护壁垒情况下,巴西的家禽业还是取得了很大的成就。也许, 正因为如此, 才使得人们对巴西家禽业的巨变格外关注。
2 龙头企业引领行业变革
巴西家禽行业的2 家顶尖公司直接领导了该国行业变革, 他们分别是Sadia 公司和Perdigao 公司,这2 家公司年宰杀家禽合计12 亿只, 占巴西全国总产量的25%以上。多年来, 他们一直在本国家禽业争当第一。2006 年, Sadia 公司曾试图对Perdigao 公司实施敌意收购, 但最终被后者股东拒绝。2007 年10 月,Perdigao 公司兼并了Eleva 集团, 由此Perdigao 公司反而超过了Sadia 公司, 因为Eleva 集团包括了Avipal 公司( 该公司在巴西家禽业2006 年排名中位居第六) , 此次并购活动使Perdigao 公司成为整个拉美地区家禽和生猪生产的领导者。也许是由于国内不成功并购的冲击, Sadia 公司将发展的眼光转向了国外, 并宣布了其在俄罗斯和阿拉伯联合酋长国的投资计划。
现在, 外国公司对在巴西发展家禽业兴趣也大增。欧洲家禽业老大———法国的Doux 公司收购了巴西行业排名第四的Frangosul 公司; 以美国为基地的嘉吉公司则与巴西行业排名第三的Seara 公司建立了伙伴关系; 而以芝加哥为基地的OSI 公司接管了巴西的Penasul Alimentos 公司; 还有消息称美国的泰森食品公司正在与巴西行业排名第九的Predileto Alimentos公司建立合资企业, 以便进入巴西家禽产业。
3 积极反击不实指责
巴西快速增长的禽肉出口, 也招来了一些进口国的持续关注, 这些国家的个别媒体对巴西禽肉大肆抨击, 当然这些批评往往无真凭实据, 其主要动机是出于保护各自当地的家禽业。例如, 有人批评巴西的畜牧业正在摧毁亚马逊地区大片热带雨林, 对此, 巴西生产商与出口商协会的Christian Lohbauer先生反驳道: 这种说法完全不符合事实, 实际上并没有因为发展饲料生产而砍伐热带雨林, 亚马逊地区的气候与土地并不适合长期持续种植玉米、大豆和其它饲料作物, 巴西另外还有9 000 万hm2 的土地可用于开发耕种。目前, 巴西的家禽业仍集中在南部地区, 如南里奥美德州、圣卡提那州和帕热那州。从长远看, 为了减少饲料运输费用, 巴西家禽业有向中西部土地充足地区转移的趋势。
最近几个月来, 全球农产品价格居高不下, 农产品供应波动很大, 但凭借丰富的饲料原料和广袤的耕地资源, 以及家禽业从业人员的大力支持, 巴西顶住了来自其他家禽生产国的极大压力。
