湖北省切实加强白酒市场管理。近日，该县食品药品监管、农业、质监、工商、卫生、经济商务等部门联合印发实施方案，决定从6月份开始到12月底，用7个月时间，对县内白酒行业进行全面整顿和规范。
整顿以白酒生产和流通环节为重点，对全县的白酒生产小企业、小作坊进行普查摸底，登记建档；关、停、并、转一批生产规模孝加工条件简陋、卫生环境差、产品质量低的白酒加工小作坊，整合现有的白酒生产厂家，提高产品质量，消除安全隐患；实行专卖管理，县内市场上不允许出售散装白酒，使酒类行业生产经营秩序得到规范，确保消费者饮用安全。
方案明确规定了县内白酒生产小作坊必须具备的条华 夏 酒 报中国酒业风向标件。一是生产条件必须符合《食品小作坊产品质量安全生产指南——小曲白酒》的要求，具备与之相配套的厂房、设施、设备，卫生标准，远离污染源。二是必须建立简易化验室，实施强制检验制度。出厂检验至少要检验酒度和甲醇两个指标，未经检验或检验不合格的白酒严禁出厂。三是实施食品质量追溯制度。企业必须建立原材料购进、白酒检验、白酒销售台帐。四是白酒必须包装出厂。凡是经过检验合格的白酒，必须采用密封包装上市销售，包装标签上必须标明产品名称、配料表、净含量、执行标准代号、生产日期、生产厂名、厂址及联系方式，且要注明“本产品限在五峰境内销售”。方案还对酒类经营的相关要求作出了规定。
