江苏东海新陈小麦价格有所上扬，陈麦面粉厂收购价约1760元/吨，较前两天价格每吨上涨了20元，主要是新麦价格拉动影响，量少。6月2日，新麦局部开始收割，贸易商开秤价二等白麦1680元/吨；目前收购价1730元/吨，每吨上涨了30元，水分含量13.5％；近日面粉厂新麦收购价1760元/吨，每吨上涨了40元。去年收割6月7－8日开始，开秤价1540元/吨，质量三等至四等。
安徽阜阳新麦价格有所走高，新麦粮库面粉厂二等白麦收购价1780元/吨，二等以上白麦1820元/吨，部分价格每吨上涨了40元左右，水分含量14－16％。陈麦收购市场基本停收，有价无市。去年5月27－28日，新麦开始收割，6月1日上市，开秤价粮库二等白麦1580元/吨、三等1540元/吨，混麦1480元/吨，水分含量13.5－14％。
山西运城新麦上市陈麦价格明显下跌，陈麦运城新降县面粉厂二等白麦收购价1880－1900元/吨，较前两天价格每吨下跌了70元。特一粉出厂价2360元/吨，价格基本稳定；麦麸出厂价1320元/吨，每吨上涨了40元。今年小麦因干旱和冻害明显减产，局部弃收，减产约50％有所。新麦6月1－2日开镰，10日上市，目前面粉厂三等白麦收购价1880元/吨，与开秤价持平，水分含量14％以内，。去年小麦开秤价1600元/吨，质量二等左右。
湖北宜城芽麦受政策拉动价格明显上涨，由于政府决定将芽麦地区最低收购价小麦标准降至5级，不完善粒20％以内，这拉动该地区芽麦价格大幅攀升。目前40％左右芽麦收购价1300元/吨，当地车板价1440元/吨，较前两天价格每吨上涨了100元。宜城局部地区三等白麦粮管所收购价1740元/吨，与开秤价持平，水分含量14％以内。
