从年初开始，长沙市结合建设食品安全城市的工作，开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，整治效果不久前受到国家督查组的充分肯定。
双氧水竟用来加工猪脚
无独有偶，6月17日，长沙市质量技术监督局执法人员在雨花区黎托乡捣毁两家地下食品加工厂，当场查获用来加工猪脚及其他肉制品的大桶双氧水。记者把双氧水倒到水泥地上，立即看到水泥地上冒出泡泡并发出“嗞嗞”的声音和难闻的气味。“这些非食用物质加工出的食品都会对人体健康造成不同程度的危害，有的甚至可以致癌，我们将发现一起打击一起！”现场率队执法的长沙市质量技术监督局副局长王芳斌说。
腊肠成了“化学混合物”
浏阳市荷花办事处坤明腊味加工厂生产的腊猪大肠“色彩金黄、口味纯正”，产品通过浏阳本地批发市场销往浏阳市部分乡镇以及岳阳平江和江西上栗、铜鼓等地，是当地颇有名气的食品加工企业。可浏阳市质量技术监督局执法人员4月3日对该企业生产的猪腊肠进行例行检查时，发现其存在明显质量问题。后经省卫生厅鉴定，发现腊肠内添加了ZX-H消毒剂、氢氧化钠、焦亚硫酸钠、明矾等对人体有毒有害物质。“这样的腊肠简直就是‘化学混合物’，人吃多了不生病才怪。”权威部门的检验报告出来后，许多消费者对坤明腊味加工厂老板汪长秀的行径痛恨不已。汪长秀目前已被当地公安机关刑事拘留，深挖工作仍在继续进行。
国家督查组肯定长沙整治效果
长沙市委副秘书长、市食品安全委员会办公室副主任孙卫东介绍，为了建设食品安全城市，今年以来，长沙市专门开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。
截止到目前，长沙已对全市所有涉及食品生产、经营及餐饮服务的企业进行了检查，共查处销毁不合格农产品600余公斤；全市共查扣、封存潲水油70吨；对全市存栏的39.7万头生猪开展了“瘦肉精”快速检测，没收违法销售的“安钠咖注射液”43盒215支、土霉素26千克。收缴并销毁700多公斤违法添加“日落黄”、“焦糖色素”的腊肉制品，从马王堆农贸市场、东塘步步高超市等查获用“茧光粉”浸泡过的双孢蘑菇125公斤，有效地控制了问题食品流向餐桌。
不久前，长沙市作为重点迎检城市接受了国家督查组“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”专项整治工作的考核检查，督查组对长沙的专项整治工作给予了充分肯定，认为长沙的专项整治工作领导重视、措施有力、效果明显。
