农户：荔枝价低“懒”得管理
既然每年都有数千吨的荔枝产量，又是什么原因造成本土荔枝在本地市场份额的大幅“缩水”？
“最主要是品种原因。”市农业局水果办主任利船友说。据他介绍，目前我市的荔枝品种主要以禾枝为主，占到九成以上。而该品种核大味偏酸，与人们爱吃的产自高州、东莞、增城的桂味、糯米糍相比，品质上就差了一大截，自然也就会被市场踢出局。
人们喜欢吃桂味、糯米糍这类优质荔枝，河源为何不顺应市场种植此类品种？带着这个问题，记者走访了紫金县的荔枝生产大镇——古竹镇。
据悉，古竹镇种植荔枝已有上百年历史，到2004年全镇种植荔枝面积约4.69万亩，占了全县荔枝种植面积的一半多，种植的品种除传统的黑叶、禾枝外，还有桂味、糯米糍及妃子笑等优质品种。1996年，省委、省政府将古竹荔枝基地列为“一乡一品”重点基地，被我市称为“河源荔枝第一镇”。1998年，全镇荔枝种植面积约5万亩；收获面积5040亩，产量2635吨，农户人均荔枝收入568元。
“不是没有桂味、糯米糍及妃子笑这些优质荔枝品种，而是现在没有人去管理，造成挂果率低、产量少。”古竹镇水果办副主任罗汉阳说，由于受荔枝价格影响，从2004年开始，农民种植荔枝的热情逐年降低，到现在基本上是不感兴趣，镇上的荔枝园目前几乎处于一种自生自灭的状态。
他进一步解释道，像桂味、糯米糍这类品种在管理上比黑叶、禾枝的要求高得多，管理不好就会大幅减产，在目前无人管理的情况下，桂味、糯米糍的产量可想而知，这也是为什么河源市场难觅本土桂味、糯米糍等优质荔枝品种的最主要原因。而三月红、黑叶、禾枝这类比较贱生的荔枝，尽管农民管理不善，但挂果还是不错，成为本地市场荔枝的主打产品，但由于品种不优良，而不太受市民欢迎。
现象：从“水果贵族”到无人问津
记者了解到，同其他地方荔枝生产情况一样，近20年来河源荔枝的发展经历了大起大落。
上世纪80年代末90年代初，河源荔枝从传统种植开始向规模种植过渡，1988年到1998年十年间，河源荔枝处于丰收、赚钱的好时期。当时在河源市场上，品种最差的黑叶荔枝最低价也要每斤6元，而桂味、白糖罂、糯米糍等品种的价格每斤曾高达几十元。当时有人把荔枝称为“水果贵族”。
而正是荔枝的好价钱，让河源荔枝产业得到蓬勃发展，各地农民种植荔枝的热情高涨。以古竹镇为例，上世纪80年代以来，农户在东江沿岸成片种植荔枝，逐渐形成了水东至槎岭、四维、平渡、双坑等管理区长30公里、总面积2000公顷的荔枝带。而这种发展状态，很快由于供过于求，使荔枝产业走向下坡路。1999年夏天，荔枝开始由“贵族”变为“平民”，价格直线下挫，桂味、白糖罂、糯米糍等品种的价格下降到每斤15元左右。1999年冬2000年春一场罕见的低温霜冻天气，造成荔枝大减产，荔枝又摇身变成“水果新贵”，2000年至2001年两年间，桂味和糯米糍价格每斤反弹为20多元，妃子笑８元，黑叶也卖到５元，销售非常顺畅。然而，荔枝价格上扬没有持续多久，从2003年开始，荔枝的价格就开始一路下跌，到2005年、2006年，黑叶、禾枝的价格跌到谷底，每斤0.2—0.5元，桂味、白糖罂、糯米糍等品种的价格也在每斤4元左右徘徊。2007年，由于黑叶、禾枝类荔枝价格仍在0.5元左右，而每斤荔枝的采摘和运输费用高于售价，农户不得不忍痛任其烂在果树上。
荔枝价格的下降，大大挫伤了农民的种果积极性，为了生活，很多种荔枝的农民开始弃农经商或外出务工。据了解，从2005年开始，我市一些荔枝园出现弃管的局面，到2007年弃管现象已相当普遍。
出路：：发挥优势走产业化发展之路
对于我市荔枝产业走下坡路的态势，市农业局水果办主任利船友认为，主要是种植与市场脱节造成的。他分析说，我市目前的荔枝生产仍处于农户分散种植的阶段，每家种植几亩荔枝，无法全面了解市场情况，因此难以规避市场风险，在当地市场饱和、外地市场没有开发的情况下就容易导致果贱伤农。
古竹镇的荔枝种植户基本上也赞成利船友的说法，并希望有一个专门机构或企业帮助他们销售荔枝。该镇新围村农户黎旺丁说，他种植的桂味和糯米糍受地理环境影响，比东莞荔枝要迟熟10天左右，刚好在当地荔枝接近尾声时才上市。但由于缺乏组织，他和同村农户运荔枝到东莞销售总是会碰到一些不愉快的事，比如被当地人恶性压价等。
对于荔枝的发展前景，利船友认为，一种严格受地域限制的岭南佳果，其发展前景是较好的，关键是要走一条产业化的发展之路。我市种植荔枝具备得天独厚的气候优势，种植的荔枝有“早、晚、好”优势，即荔枝品种有早熟、晚熟品种，可以上早市和晚市，价格比较高；而且品种也好，有桂味、白糖罂、糯米糍等优质品种。
对接下来的荔枝发展之路，利船友认为，当务之急是要解决近年来荔枝价格低、销售难这两个难题，才有可能让农户恢复种果的积极性。为此，他建议成立荔枝生产行业协会，为农户的销路穿针引线，提供并承担某些职能，方便荔枝外销。另外，考虑到荔枝保鲜期短、不耐储藏和运输，荔枝加工行业也要跟上去，这样才能解除农户的后顾之忧，做大我市的荔枝产业。
