茅廊巷有两家烧饼油条摊,相距不到50米。一个开了半年,一个才开了一个月;一家保留着传统工艺,一家采用无铝新技术;一家的油条烧饼卖1.2元,一家卖2.5元……这两家烧饼油条摊的老板别起了“苗头”,在小巷里打起了“口水仗”。
[价格PK]
1.2元的卖不过2.5元的?
十几年前,萧山人金永红跟着父亲来杭州做早点生意,在滨江开了五六年饭馆,生意不错,父子俩都是名副其实的“老油条”。
半年前,金永红在茅廊巷丰家兜看中了一个店面,老板原来也是做早点生意的,因为生意惨淡,转手给了金永红。
金永红接手后,开了家“忆杭餐厅”,和家里人一起经营。店里挺宽敞,摆着十几副桌椅,早上卖烧饼油条豆浆,中午和晚上卖炒菜。
平时,一家人早上4点多就开工,金永红负责做烧饼,父亲负责揉面团、做油条,妻子和姐姐负责炸油条。
小店一开,烧饼油条卖得很红火,很多住在附近的居民都成了“粉丝”,一天不吃老金的烧饼油条就心里发慌。
一个多月前,离小店50米外,突然又开了家“吴桥烧饼”。老板吴锡马声称,他的油条里不添加明矾,没有铝残留。
既然是“绿色食品”,吴老板的油条价格当然要比金师傅卖得贵:油条1元一根,烧饼1.5元一个,相同的价格可以在金师傅那里买到两副烧饼油条。
短短几个星期,金老板就发现自己的烧饼油条没有以前卖得好了,不少老主顾,特别是一些年轻人都被“吴桥烧饼”抢去了。
难道1.2元的烧饼油条还卖不过2.5元的?金老板有点纳闷。他还特地去买了吴老板的烧饼油条尝了尝,觉得味道并没有自家的好。
“我的烧饼有甜咸两种味道,他们就一种。我炸了十几年油条,难道还比不过他们请的几个小工?”金老板很不服气。