一是严格证后监管不放过。进一步规范食品生产加工行为。积极引导小作坊规范生产，依法经营，参照与发证企业签订食品质量安全卫生承诺书的模式，实行以质量承诺为主要内容的食品生产加工小作坊自我声明制度。二是非食品原料决不放过。对企业原料库、原材料进厂登记台账、生产用料记录、生产加工记录等进行严格检查。对使用食品添加剂的企业从食品添加剂的购买、验收、入库、出库、使用全过程实施监管。对企业使用食品添加剂的名称（含规格型号、生产企业名称和地址）、添加剂来源、索证验明、标准要求使用剂量和实际使用量及库存量等情况进行登记备案管理。三是抓住违禁用品来源，严格追查决不放过。严厉打击制售假冒伪劣食品、有毒有害食品、无证无照经营食品和经销变质过期食品等各种违法行为。对情节严重、性质恶劣、社会反映强烈的大要案件和典型案件予以曝光，构成犯罪的及时移交司法机关处理。四是不符合环境卫生条件决不放过。对达不到食品卫生法律法规要求条件的，一律发出限期整改通知书，责令其立即停产整顿，决不姑息迁就。对屡次整改仍达不到卫生要求的，及时通报当地工商部门，建议吊销其《营业执照》。五是质量不合格的产品决不放过。严格执行产品质量监督抽查计划，严格按规定进行产品质量抽检，并利用公告、通报、培训、整改、处罚等措施，强化不合格产品的后处理，确保全市产品质量稳定提高。
