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果汁崛起 差异化竞争加剧 碳酸饮料踏上自救路(2)

时间:2009/5/22 9:37:46 来源:每日经济新闻网

    果汁差异化竞争加剧

    中投顾问产业研究中心数据显示,在中低浓度果汁市场上,一季度可口可乐  “美汁源”的市场份额为25.1%,康师傅旗下的“每日C”和“康师傅果汁”双品牌共占20.5%,统一的“多果汁”系列占18.3%,百事可乐的“果缤纷”占7.2%。

    国际饮料巨头的进入,令果汁饮料市场的竞争更加激烈,先入者纷纷发起反击。

    在可口可乐“美汁源”、统一“鲜橙多”、康师傅“每日C”几大橙汁品类的夹击下,2008年夏,农夫山泉另辟蹊径,推出水溶C100,率先在中国市场推出补充维C的柠檬饮料新品类,上市半年该品类销售额就达1亿元,进入2008年饮料销售榜前列。2008年12月,娃哈哈也推出新款饮料HELLO-C。坚守高浓度饮料阵地的汇源,也将产品重点转向低浓度果汁,今年主推“柠檬me”等三大系列产品。

    连续多年占据低浓度果汁饮料市场第一位的统一企业,自被可口可乐夺走头把交椅后,也开始寻找新的突破口。去年底,统一以1.59亿元收购原浆苹果汁巨头安德利10.58%股份,将对安德利的持股比例提高至15%。该公司推出的100%番茄汁也在沿海城市悄然铺货。业内人士分析,统一此举意在打通果汁产业的上下游,获得稳定原料,实现稳定销售。

    中投顾问分析认为,果汁饮料的价格日益透明化,厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点,成为企业的当务之急。要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位,适合市场需要的差异化经营则是关键。

    碳酸饮料艰难寻出路

    在果蔬饮料的围攻之下,碳酸饮料市场将走向何方?

    可口可乐中国公司副总裁李小筠此前向《每日经济新闻》表示:“虽然中国目前是我们碳酸饮料的第三大市场,但如果算人均饮用量,中国消费者人均每年喝28瓶,而在美国、墨西哥已超过500瓶,所以中国市场还有潜力。”

    相比非碳酸饮料的蒸蒸日上,近年来碳酸饮料却是麻烦不断。

    2006年5月,美国加利福尼亚州民间代表控告可口可乐公司,称该公司在墨西哥生产的可乐中含有铅物质;同年8月,美国的一些家长联合聘请律师,在哥伦比亚地区高等法院提起诉讼,状告其软饮料中的苯含量超标,要求去除可能致癌的苯成分;2007年8月,美国联邦贸易委员会向可口可乐、百事可乐、麦当劳等44家食品饮料企业发出传票,要求这些公司提交有关针对儿童进行广告宣传的信息。

    此外,随着人们健康意识的提高,碳酸饮料的“高糖、高热量”被越来越多的人认为是非健康饮品。

    碳酸饮料艰难地寻求出路。2005年,可口可乐“零度”(ZERO)在美国亚特兰大首度上市,该产品用阿斯巴甜等取代糖分,以迎合人们的健康消费需求。“零度”迅速成为其家族中与可口可乐和健怡可乐比肩的三大支柱饮品,于2008年初开始陆续在北京、上海、广州等大城市上柜。今年,百事可乐也终于按捺不住,开始将零度产品pepsimax推向中国市场。

    从国外的趋势来看,零度和无糖是可乐发展的主流趋势,然而在中国似乎并没有被消费者顺利接受,加上去年有关零度无糖可乐含可能致癌物质的传言,更严重打击了碳酸饮料的转型。

    看来,碳酸饮料的转型仍然面临很多阻力。究竟该如何扭转局势,是饮料巨头们苦恼的问题。(张娟娟)


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