三大权威组织重申吃猪肉不会导致感染流感

　　世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织7日发表联合声明重申，吃猪肉或者猪肉制品是安全的，不会有感染甲型

　　H1N1流感的风险。这三大国际权威组织曾于4月30日发表联合声明，一致同意弃用“猪流感”的称谓，改用“甲型H1N1流感”一词，并表示猪肉并不会成为流感传染源。

　　但后来加拿大报告在养猪场的猪群中发现了甲型H1N1流感，这使甲型

　　H1N1流感在猪群中蔓延以及猪肉制品安全性等问题再度引起人们关注。

　　三大组织在7日的联合声明中说，目前已知，猪肉和猪肉制品并不会将流感病毒传播到人身上。在肉类烹制过程中，70摄氏度以上的高温处理很容易就会杀死生肉中可能存在的任何病毒。