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滥用食品添加剂对人体危害大 食品安全宜用重典

时间:2009/4/29 16:14:22 来源:京华时报

    上周有两则食品安全新闻备受关注:国际绿色和平组织发布的对蔬菜和水果农药残留检测结果,沃尔玛超市(北京宣武门店)一颗草莓身上竟有13种农药残留;北京市工商局通报,“远大”牌腐竹等11种食品中违规添加了甲醛次硫酸钠(俗称“吊白块”)。

    农药残留、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,这种行为已成为食品安全领域的最大问题。人吃了“吊白块”后会损坏肾、肝、神经系统。而出现在国际绿色和平组织检测报告中的农药更是让人毛骨悚然:40个样品检测出50种农药残留,5个样品甚至含有10种以上农药残留,其中甚至有超级毒药甲胺磷和克百威。

    给食品、蔬菜、水果“添这加那”,后果很严重——轻则伤害人体器官,重则致癌致死。相较而言,相关销售企业和监管部门对事件的处罚有点儿轻飘飘:卖“13种农药草莓”的沃尔玛超市表示,已经将检测出问题的产品下架,还展开了对问题产品的追溯调查,确定供应商后会对其进行相关的处罚;发现了“吊白块”腐竹的工商部门则停售了这11种食品。

    随着监管部门的重视,相关的检测、抽查越来越频繁,被曝光的违法添加事件也越来越多。这自然是好事,不过让人遗憾的是,处罚手段却不痛不痒:下架、停售、公示、注销生产许可证。诸多黑工厂、小作坊最不怕的就是这几招儿,“船小好掉头”,随便换个包装、换个名就又杀回来了。实在混不下去了,就放弃北京市场,转战其他地区。

    既然违法添加危害严重,而且有法可依,那么是否能依法加以严惩?

    今年6月1日起,《食品安全法》将正式实施。但愿有了明确的法律约束,不良生产加工者的违法添加行为能有所收敛,超市等销售终端也切实负起责任替消费者把好关。


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