安徽省物价局价格成本调查队在对该省部分农户存粮情况进行调查时发现，今年农户存粮总量与去年同期相比略有增加，其中水稻、小麦基本持平，大豆和玉米储存量增幅较大。截止本月，被调查户户均存粮为927.86公斤，比去年同期872.97公斤增加了6%。
目前安徽省农户大豆平均储存量为48.87公斤，相比去年同期增加了55%，占总存粮量的5%。大豆存储量增加的主要原因是，去年午季过后，大豆由于国际市场和国内饲养业发展不景气，价格持续下滑。秋粮上市后，其价格一直维持在较低的水平，农户惜售心理较重。大豆和玉米不是该省主要粮食作物，仅在皖北地区种植，由于量少其存储不如小麦等粮食费地费力，在价格没有回升之前，农民情愿观望或后期用于饲养业。
安徽省农户户均稻谷储存量527.16公斤、小麦271.74公斤，分别占总存粮量的57%和29%，相比去年同期均未有较大变化。主要是由于近年来国家积极实行粮食最低收购价政策，个体商贩主动上门收购和粮食加工企业实行保值收购，促使粮食市场价格保持平稳上涨。在粮食收购价较好的驱动下，农民传统的存粮备荒意识已经淡化，多数仅留存部分口粮。同时，随着农村城镇化进程不断深入，农民收入渠道多元化，用存粮来换取来年农业生产资金的生产方式也逐渐减少，农民更倾向于粮食收获后即上市销售。人们生活水平的提高，生活观念的改变，个人存粮由于受占地、易耗、不美观等影响，已逐渐被农民所淘汰。因此，近年存粮数量越来越趋于平衡。
该队在调查中发现，安徽省农户主要把存粮销售给粮食经纪人，占农户粮食销售总额的81%，销售给国有粮食购销企业、大型农业产业化龙头企业和饲料企业的分别占13%和6%。其原因主要是国有粮食购销企业数量有限，受地域限制，部分偏远地区农民不具备完善的交通工具，为节省销售运费，情愿放弃远距离销售。国有粮食收储部门对粮食品质要求高，按级划价，同时手续繁琐，农民心里有落差。但粮食经纪人竞争意识强，农民卖粮更加方便、快捷，只需一个电话，粮食经纪人就上门服务并负责装运。即使在价格相对略低的情况下，农民情愿选择后者。大型农业产业化龙头企业和饲料企业虽兼具价格高、服务好的双重优点，但是仅部分粮食大县配备，数量比较有限，大部分地区农户只能选择销售给粮食经纪人。
据安徽省价格成本调查队周云介绍，今年安徽省农户平均售粮2221.86公斤，出售粮食总金额3894.96元，相比去年同期的平均售粮1973.76公斤，出售粮食总金额3252.84元，分别增加了13%和20%，农民收入明显增加。由于国家实行了粮食最低收购价政策，今年水稻和小麦的平均销售价格分别达1.81元/公斤和1.56元/公斤，农民种粮收入得到了有力的保障。因此，该省农民对目前粮食价格的整体满意指数较高，仅期望今年粮食价格不要回落。但大豆销售价格持续下滑，全年平均销售价格为3.35元/公斤，严重挫伤了农民对该品种种植积极性。
