■关于早餐的三项建议
世界卫生组织提出每天吃早餐是健康的生活方式,提倡大家每天不仅要吃早餐,还要吃好早餐。
1.营养全面。《中国居民膳食指南》指出,早餐提供的能量应该占整个三餐的25%-30%,建议早晨6点半-8点半期间,吃早餐的时间应该是15-20分钟的时间内。内容尽量包含以上提到的四类食物。
2.如果没时间做早餐,可以采取早餐晚做。晚上想好明天早餐吃什么,准备好,把水果洗好、切好,包上保鲜膜放到冰箱里,第二天早晨有一个充足的时间准备早餐。
3.强调共进早餐。家长的言传身教对孩子饮食行为的形成起着重要作用。调查发现,孩子吃早餐的频率与家长每周吃早餐的次数联系密切,家长吃早餐的频率越高,其孩子吃早餐的频率也越高。父母应和孩子一起享用早餐,以些形成一种健康生活方式的家庭氛围。
早餐经常喝粥的孩子学习成绩好
一项新的研究显示,如果早餐让婴幼儿食用高能量食物,比如粥,就可以提高他们日后在学校的考试成绩。研究发现,三岁前早餐喝粥的孩子与同龄人相比,在阅读和解题考试中会取得更好的成绩。 研究人员已经发现,富含omega 3的食物,比如鱼,可提高孩子的阅读和拼写能力。