关键词：最严格监管
目前我国乳品生产监管严格质量安全完全有保障
高鸿宾应该说质量安全水平大幅度提高。三鹿事件对中国的奶业来说几乎是灭顶之灾，是历史上从来没有碰到的最严峻的挑战、最严重的打击。痛定思痛，不管是奶农、奶制品加工企业还是政府部门，都应该从中汲取教训，而且现在已经汲取了教训。
一是建立了一系列制度，比如说出台了生鲜乳生产收购管理办法、生鲜乳收购站标准化管理技术规范。二是落实了监管措施。比如说对奶农养殖过程的监管，以及对奶站的监管。这个监管是很严格的，有抽检，同时有驻场、驻站监督员。当然，加工环节有质检、工商等不同部门管。职责明确，制度健全，组织落实，而且有一系列的技术规范，奶农的自觉性也大幅度提高了。
关键词：瘦肉精
高鸿宾回应网民如何防范"瘦肉精"等类似事件发生
广州市发生瘦肉精中毒事件后，农业部迅速组成调查组赶赴广东、湖南两地协调督导相关部门对事件进行调查处理，同时要求各地严厉打击非法生产销售和使用瘦肉精行为，进一步加强对饲料生产企业和生猪养殖场户的监管工作。近期又派出6个督导组赴湖南、河南等12个省就饲料和养殖环节监管进行督导。
关键词：非法添加
高鸿宾：饲料中非法添加违禁药物现象逐年减少
从整体上看，中国的饲料质量安全水平是有保证的。非法添加违禁药物的现象逐年下降。饲料中违禁药物的检出率为0.64%，同比下降0.11个百分点。商品饲料中瘦肉精检出率已连续5年为0，当然小的饲料厂确实存在一定问题，我们将进一步加强严管。2008年9月20日开展的饲料质量安全专项整治，共对36932批次的饲料原料和产品进行了三聚氰胺检测，合格率达到98.25%。
要点之三:农业部副部长谈禽流感、口蹄疫等疫情的防控
关键词：禽流感防控
人感染禽流感而家禽不发生疫情的情况在世界范围较普遍
高鸿宾禽流感是一种人畜共患的疫病。但是人发生禽流感的病例，而家禽不发生疫情的情况，在世界范围比较普遍。2004年到现在，全国一共30多例人感染高致病性禽流感病例，大多数与家禽疫情无直接关联，一些病例甚至无明显家禽接触史。详细
我国不断加强防控禽流感近期不会暴发大规模疫情
高鸿宾2004年以来，我国不断加强对禽流感的防控工作，疫情逐年下降，禽流感防控效果很好。今年截至到3月31号，只有新疆墨玉县发生1起家禽禽流感疫情。
根据我们监测情况来看，为了加强禽流感的防控，全国各地不断加强免疫力度，现在禽流感的免疫力度已经达到了99.6%，抗体合格率为86.8％，为历年来最高水平。因此，我们认为近期不会暴发大规模疫情。
关键词：A型口蹄疫
鄂沪A型口蹄疫疫情已获有效控制病死畜须做无害化处理
高鸿宾今年年初，我国湖北、上海先后发生奶牛A型口蹄疫疫情，目前两地疫情已得到有效控制。口蹄疫共有7个血清型，其中A型主要分布在亚洲、南美和中东地区，与我国接壤的东南亚、中亚等国经常发生A型口蹄疫疫情。A型口蹄疫病毒与其他血清型的口蹄疫病毒在致病性上并无明显差异，症状基本相同，主要引起口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂。偶蹄动物易感性较高，牛、骆驼、猪、羊均易感。患病动物是该病最主要的传染源，可经过直接接触或患病动物分泌物、排泄物、脏器、血液和各种动物产品及被污染的车辆、水源、饲草等传播。尽管该病不属人畜共患病，但从确保食品安全和控制疫情出发，病死畜及其产品必须进行无害化处理，不得食用。
关键词：无害化处理
农业部严防病死动物及产品流入市场鼓励媒体与公众举报
农业部和各级兽医主管部门不断加大工作力度，严防病死动物及动物产品流入市场。各级动物卫生监督机构严格依法抓好产地检疫和屠宰检疫工作，发现运输病死动物的，一律没收销毁。要求各级畜牧兽医部门与有关部门密切配合，切实落实"不宰杀、不销售、不食用、不转运，对病死动物必须进行无害化处理"等有关措施。
关键词：免疫
高鸿宾:免疫非常有效但发生疫情的隐患始终存在
高鸿宾国家禽流感参考实验室数据表明，免疫能阻止病毒对家禽的感染，可以有效抑制家禽带毒排毒。需要指出的是，尽管免疫非常有效，病毒在自然环境中还有许多存在的条件。例如，野生禽类无法进行免疫；病毒在污染的物品中可以存活一定时间，尤其是冬天寒冷季节，病毒在鸟粪中可以存活几个月。因此，发生疫情的隐患始终是存在的，我们将始终高度重视禽流感防控工作。
