广州一些超市连续两三天无盐卖。着急的市民得到的解释是：盐要换新包装，所以暂时缺货。
百姓生活，柴、米、油、盐不可一日或缺，现在大型超市竟然两三天没盐卖，让人怎能不急！盐务部门相关负责人解释说：短暂缺货是超市正在为换上新标识的食盐更新条形码。这是国家《食品标识管理规定》的要求（《羊城晚报》4月4日）。
让人纳闷的是，既然国家此前已有食品标识管理规定，盐业部门也知道4月要执行，为什么更换标识的工作不能在4月1日前完成？按照盐务部门的说法，广东自去年9月已开始对1.3元普通碘盐更换标识工作，为什么别的售价稍贵的多品种盐不能同时加以标识？既然1.3元的小包装碘盐目前已经基本完成标识工作，为什么大型超市竟买不到？
熟识行情的市民都记得，开始的复合膜包装食盐是1元一包，后来的纸塑新包装盐涨了3角钱。开始新旧包装盐市场都有卖，但一个月不到，1元盐便悄然退市。现在又要推出新包装盐，超市旧包装盐又缺货，这是否意味着食盐又要涨价了？
有人总结食盐涨价有“三部曲”：一、推出新包装；二、暂停老包装；三、只卖新包装。换包装就意味着涨价，似乎成了人们对食盐的经验判断。3月底，广西柳州市民抢购食盐，有关部门说，是部分经销商对推广“营养盐”有误解，导致囤积行为。柳州要推广的“营养盐”是2.5元一包。看来我等百姓也要享受“营养盐”了。
