从2月下旬开始，省城部分市民发现市场上有一种很奇怪的鸡蛋，生的看上去没有异常，但煮熟后就变成了“弹簧蛋”，将蛋黄扔到地上，竟然能弹起来。这一奇怪的现象让不少市民十分担心，怀疑这种鸡蛋可能是人造的假鸡蛋。为此，合肥市工商部门进行了为期一个月的调查，不仅抽查了合肥本地市场的鸡蛋，还专门赶赴山东聊城， 去可疑鸡蛋的生产地进行调查。昨天下午，合肥市工商局对外发布了对“弹簧蛋”的整个调查过程，向市民公布了“人造鸡蛋”风波的前前后后。
（背景接连）
假鸡蛋投诉事件屡有发生
近期，关于市民购买到疑似人造鸡蛋的投诉在全国屡有发生。南京市民蒋女士买了一个鸡蛋，煮熟后发现蛋黄弹性极佳，不易碎，不掉渣。蒋女士心生疑虑，便请当地食品药品监督管理局辨别真假。当地食品药品监督管理局会同农林、工商、质监、卫生等部门召开了工作会议。各部门商定，鸡蛋真假结论待定，由检测机构鉴定之后再作论断。 随后，相关部门的工作人员又表示，鸡蛋没有国家安全标准，不好给出结论。至此，那个鸡蛋的真假终于成了悬案。 还有一位青岛网友称购买到了“人造鸡蛋” 蛋黄能打乒乓。不过，此说法很快被其他网友反驳；有网友称根本不存在人造鸡蛋，所谓“人造鸡蛋”只是受污染而变质的“散黄蛋”。
据《文汇报》报道，香港近期接获18宗疑购入假鸡蛋的投诉。然而香港食物安全中心化验30个怀疑假蛋样本，当中19个已完成，证实全属真正鸡蛋。
