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每斤生猪多卖三五角(2)

时间:2009/4/1 13:59:09 来源:网友

       徐景龙:一种生态养殖技术,就是采用微生物菌发酵这种分解猪的粪便,这样不用清理粪便,生态养猪可以改善村屯环境和猪舍内的环境。

       王振清:三分之二的稻壳,三分之一的锯末,里边放点土,搁点盐,最后通过水搅拌,之后撒上菌就可以了。

       记者:撒什么菌?

       王振清:就是农科院研究的那个生态食用菌。

       把这种混合的垫料放到猪圈里,制作成发酵床,就可以把猪的粪便分解掉。康敏毫不犹豫地改建了原来的猪舍。本来设想的挺好,可是一个出乎意料的大麻烦出现了。

       康敏:总吃不长,即使长也长得不像理想的那种效果,一天我算了,好是是长半斤左右。

       记者:一般总得一二斤。

       康敏:一斤半,总得一斤半到二斤,这是正常的。

       本来想着使用发酵床解决污染问题,没料到猪却出了麻烦。

       康敏:最小的是7个多月出栏,才长到127斤,那就属于僵猪那种类型了。

       正常来说,猪养到5个月就可以长到200斤左右,可是康敏家的猪养了七个多月才长到127斤。而发生这样的事情都是在康敏使用了发酵床之后,这个发酵床难道还会有什么负作用吗?

       发酵床可以分解掉猪的粪便。但同时也会产生热量,并且让猪舍内的湿度增加。康敏就是没有控制好温度和湿度,导致猪的采食不正常。农安县农安镇的生猪养殖户王振清借鉴了康敏失败的教训,把猪舍的窗户增加到了20个,来调解室内的温度和湿度。另外,他还在猪栏之内建了一个水泥台。

       王振清:到夏天,猪舍的温度比较高,猪嫌热,可以到水泥台上。解决这么一个问题。

       除了可以解决污染问题,让王振清这么花心思改建猪舍的另一个原因就是,县里的农技人员告诉他,用发酵床养猪可以缩短生猪的出栏时间。

       王振清:以前我们也养过,正常的就是说冬季养猪那总得达到五个月到六个月左右才能达到200多斤,通过实践咱们看,就是生态养猪照那个指定能快一个月。

       出栏提早一个月,就可以节省一个月的饲料,平均下来,一头猪从出生到出栏可以节省将近一百元的饲养成本。

       王振清:从经济账上算,虽然菌槽上要花点成本,但是从整体上算,还是省钱。

       让王振清更高兴的事情还在后面。等到猪出栏的时候,价格比原来高了不少。

       王振清:价钱上要比他们正常的多卖三四毛钱一斤。

       出栏的生猪有200多斤,这样算下来,一头猪就可以多卖上将近一百元。但是价钱为什么那么高,王振清也搞不清楚。自家的猪和别人的看上去也没啥大区别。如果非要说不一样的地方,只是自家的猪比较爱活动,没事总是在圈里拱来拱去。可是收购生猪的企业不可能因为猪爱运动就给高价吧。

       农安县有几家大型的冷鲜肉加工企业,企业在当地收购养殖户的生猪,回来屠宰加工之后,销售到全国。企业在收购生猪的时候有一个规矩,那就是要等到屠宰之后,根据屠宰率、出肉率等综合指标给养殖户结账。
      
       王占博:一头生猪过来之后,我们经过宰杀之后,把它那个头去掉,蹄去掉,四个蹄,就把红白脏,包括心肝肺,胃肠肚去掉,把油去掉,剩下这个白条,它的重量与宰后活体重量它俩比,一个值,一个百分率,这就是我们出来的最终的屠宰率。

       屠宰率评定之后,再根据瘦肉的含量计算出出肉率。王振清家养的猪之所以价格高,就是因为用发酵床饲养的猪屠宰率和出肉率等指标相对较高。

       王占博:猪在温床上可以自由地拱,自由地活动,这样它一旦活动起来以后,对它肉的品质也是一个相应的提高。

       徐景龙:通过生态养猪的屠宰率平均能达到74%左右,咱们正常的一般养屠宰率是70%左右,能提高几个百分点。

       农安县政府一直在推广发酵床养猪的技术,有了王振清的成功,其他养殖户的积极性也就更加高涨了。

       历义武:主要多挣钱,不多挣钱咱们整它干啥呀,就是你要不挣钱了,你乡里再提出来那也不行。

       咱们现在就是没有味儿,主要是现在没有味,就是说你一点味都没有。再说它温度也好,越往里头越好。没有味,现在也没有味,原先那全是粪便,关键咱们原先不都水泥地吗,这跟水泥地不一样。

       看到别人养出了价钱这么好的生猪,开始尝试发酵床失败的康敏也坐不住了,他找来县里的农技人员,帮着自己规划,打算等天气暖和一些之后改建自己的猪舍,以便能够达到应用发酵床的技术要求。

       目前,农安县生态养猪年出栏达到14万头,发展生猪小区130个,逐渐形成了标准化、规模化养殖。
      
       王伟:从过去的小规模大群体,这种分散的饲养,到现在这种规模化、标准化的饲养。实现了这个转变。    
    


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