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白酒洋务运动(2)

时间:2009/3/31 14:15:18 来源:南方都市报

      另一个难题则来自渠道的建设和管理。“不只是白酒企业,所有在海外扩张的中国企业都面临着海外管理人才缺乏和巨大的市场扩张成本问题。”一有海外市场开拓经验的企业管理人员告诉记者。

  此外,制定行业统一的标准成为行业整体走出去的关键。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇认为,中国白酒产业要走出去,参与国际竞争,必须制定国内外通行的标准。而泸州老窖一高层则认为,拿出有说服力的标准,让外国消费者明白为什么要喝白酒,中国的白酒有什么有益成分也是关键。该人士认为,这一手笔应由政府主导。

  进口酒冲击下的突围

  在不得不寻求的改变背后,深藏着行业的隐忧。

  “一个根本的原因是消费群体饮用方式的变化。”白酒界权威专家高月明此前表示,据不完全统计,70%的80后人群对酒类的饮用习惯开始转向安全、时尚、现代化,而这一代人将是未来酒业市场的主流。

  此外,进口酒对白酒市场的冲击已然显现。广东海关数据显示,葡萄酒进口在经历连续几年的高速增长之后,2007年(广东口岸)进口量已突破1000万升大关,达到1378.4万升,比上年大幅增长1.1倍;进口价值达到8080.9万美元,增幅高达2.6倍。

  而香港、澳门去年相继取消葡萄酒税也令洋酒的进入势头更加迅猛。与进口酒争夺市场,培养年轻消费群体,对于期望打造并延续百年老店白酒企业招牌的白酒企业无疑是迟早必须面对的挑战。

  值得注意的是,尽管中国白酒有着悠久的历史,但白酒企业人士并未因此固守成规。清香型白酒第一专家、山西省酿酒工业协会专家组组长王元太此前向记者表示,白酒企业在酒体上改进完全可以借鉴啤酒企业降低度数的做法。“不能以一种旗帜发展,酿酒工艺应该与时俱进。做出可以加水加冰,具有中华民族特色的中国酒”。“在名词上我认为应该突出纯天然、和谐的概念。另外可以借鉴鸡尾酒的名称来打动人。”

  而水井坊此举颇带有未雨绸缪意味的尝试,在四川绵竹的另一名酒厂———剑南春亦在低调引入国外的战略投资者。后者先后在旗下文君酒和天成祥两品牌上引入外资,并在酒体改进上展开研究。

  尽管道路仍旧漫长,但面对难以预料的未来,走在前列的白酒企业毕竟已经开始量的积累。

  「水井坊」

  2007年1月,帝亚吉欧已经在东南亚市场进行了“规模试验性铺货”。而水井坊2007年上半年公司实现出口销售收入611.7万元,较上年同期增长126.25%.

  「剑南春」

  低调引入国外的战略投资者。先后在旗下文君酒和天成祥两品牌上引入外资,并在酒体改进上展开研究。

  专家观点

  “不能以一种旗帜发展,酿酒工艺应该与时俱进。做出可以加水加冰,具有中华民族特色的中国酒。在名词上我认为应该突出纯天然、和谐的概念。另外可以借鉴鸡尾酒的名称来打动人。”

  ———清香型白酒第一专家、山西省酿酒工业协会专家组组长王元太


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