让养殖的牲畜或水产品食用一种特殊的“鸡蛋黄”，就能对易发疾病进行有效防治。昨日记者了解到，这项新技术在我市进入了中试阶段（如图）。专家解释说，通过实验发现，向蛋鸡体内注射某种病原疫苗，蛋鸡血清中产生的针对这一病原的抗体可以转移并累积到所产鸡蛋的蛋黄中，形成“卵黄抗体”，也可称为“卵黄免疫球蛋白”。家禽或水产品食用了这些带有卵黄免疫球蛋白的蛋黄粉，可获得对这一病原的抗病能力。
据了解，世界上对卵黄抗体的研究始于19世纪末至20世纪初。近年来，省农科院生物技术研究所与福建省华龙饲料有限公司合作对这项技术进行开发利用，目前已研制出一套可供规模化生产卵黄粉的自动化多功能生产线，可年产多功能卵黄粉20吨，首批产品是针对小猪的“痢疾”，鳗鱼、鳖等水产品的“出血症”等。
省农科院生物技术研究所研究员宋铁英还介绍，蛋黄是动物饲料的常规营养添加成分，将具有防病、保健功能的蛋黄添加进饲料，可极大提升饲料品质。
