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娃哈哈逆市飘红的背后 有四大策略

时间:2009/3/18 11:18:45 来源:易观国际网

   “金融危机对我们没有任何影响",娃哈哈董事长兼总经理宗庆后坦然表示。面对愈演愈烈的金融危机,娃哈哈不但不减薪、不裁员,反而扩大招聘规模,引起众多媒体关注。

    “2008年的销售业绩为我们进一步发展奠定了很好的基础。”宗庆后介绍,娃哈哈2008年销售业绩突破360亿元,投资超过60亿元,新建90条生产线,全国各地增加几十家公司,2009年都将投入生产。预计今年娃哈哈集团的营业收入将达到500亿。同时,娃哈哈将进一步开拓国际市场,稳步提升国内外的整体竞争力。

    令人惊叹的经营业绩,令人期待的前景前景,同样也令人疑惑,娃哈哈为什么能在21年的发展中保持年均70%的增幅?本文力图从市场策略来剖析娃哈哈的发展脉络,以飨读者。

    策略一:跟进创新

    对于市场化起步远落后于西方发达国家的中国大陆企业来说,要创立一个富有竞争力、可和跨国公司同台竞技的企业是需要交学费的。在这场竞技中,跟进创新对于娃哈哈迅速做大企业规模,跻身国际知名、国内一流企业行列起到不容小觑的作用。娃哈哈的起步,是从自身研发的"娃哈哈儿童营养液"而获得第一桶金,而发展成全国性的企业,却是后来进入饮料领域取得的成就。娃哈哈茶饮料的发展,堪称是其跟进创新而成功的典型案例。

    2001年娃哈哈准备涉足茶饮料生产时,康师傅、统一的茶饮料进入市场已5年。作为跟进者,除了在口味上确保超越对手外,在产品知名度的宣传上同样要下足功夫。娃哈哈不惜代价聘请广为大学生、白领喜爱的著名影星周星驰作为代言人,分别邀请张扬和冯小刚拍摄两辑数个版本的娃哈哈茶饮料广告。高质量广告的高密度投放,使娃哈哈茶饮料的知名度迅速提升,销售也异军突起。短短一年,娃哈哈茶饮料即跻身市场前列。

    业内人士指出,茶饮料市场三强鼎立之势形成之日,也是国内茶饮料进入快速发展之时。目前,几乎在市场有一定知名度的饮料厂家均推出了自己的茶饮料品牌。娃哈哈茶饮料的介入对催熟整个茶饮料市场颇有建功。

    娃哈哈跟进策略还表现在娃哈哈系列果汁饮料的开发与推广上。目前,果汁饮料经过100%浓度到10%浓度的变化,近年还出现20%-40%不同浓度的混合果汁,并占据了一定的市场份额。而由于同质化的口味、瓶型与包装,果汁饮料市场陷入了价格战。

    2008年底,水溶C100与娃哈哈HELLO-C果汁的推出,引领了果汁市场的新发展。国内果汁饮料一直采用热灌装工艺,这一工艺导致饮料瓶型较受限制,包装也不够时尚美观。而国外新兴的果汁生产工艺是冷灌装,其好处是生产线通用性强,瓶型美观。"水溶C100"产品正是借鉴国外同样的一类产品,瓶型与包装设计风格也无二致。但在国内鲜有见到,乍看之下显得比普通果汁高档许多,因此面市后得到市场的一时热捧。

    无菌冷灌装工艺,对于娃哈哈而言已相当成熟,呦呦奶咖就是一款成功的无菌冷灌装产品。为此,娃哈哈市场人员对市场上的冷灌装果汁第一时间进行了调研,发现这一产品的概念较新,消费者易接受,但目前市场上已销售产品的最大问题是口感太酸,很多消费者表示无法接受。作为国家级科研中心的娃哈哈科委,其优势恰恰在于新产品的研发能力。根据市场调研结果,娃哈哈科研人员很快从产品储备库中挑选了两种口味的产品,一种同为市场上已有的柠檬汁,但口感更柔和,更易让人接受;另一种是创新的柚子汁。娃哈哈在调研中发现,柚子健胃、润肺、清肠、利便等功效深得国人认可,微苦的感觉同样适应目前消费者的需求。因此,2008年底运用UHT瞬时灭菌技术和冷灌装生产工艺,并特别添加了蜂蜜,让营养、美味完美交融的两款娃哈哈HELLO-C果汁迅速上市,得到很好的市场反馈。

    策略二:错位竞争


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