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别买“露馅”的速冻食品

时间:2009/3/16 10:17:47 来源:连云港新闻网

     如今,越来越多的市民青睐保存和食用方便的速冻食品,新浦工商分局执法人员提醒广大消费者,速冻食品对冷藏要求很高,一旦保存环境发生变化,就很难保证其没有变质。所以,市民在购买时,首先要注意查看其生产日期,更不要购买已经破损“露馅”的速冻食品。

  据介绍,像速冻水饺、速冻汤圆这些速冻食品,一般标明在-18℃下可以保存3个月时间。但实际上,不少食品在运输、储存等环节,无法一直保持-18℃这个温度,有的食品甚至出现解冻现象,但一般商家都不会轻易放弃这部分速冻食品,而是将其重新冰冻后上柜销售。这种二次冰冻的现场在检查中经常被发现。工商部门表示,他们在一些超市的冷柜中就会不时发现一些速冻鱼、肉、虾等食品包装内出现了冰块和冰晶,有些速冻的饺子、馄饨等食品,甚至表面还出现了开裂现象,这说明食物品质已经明显降低,口感会大打折扣。因此,提醒广大消费者在购买速冻食品时要细看食品的状态,那些已经结成“冰砖”的鱼块、虾仁,最好谨慎购买。此外,工商部门建议广大消费者,在购买时还要仔细查看速冻食品外包装上打印的出厂日期,尽量选择一个月内的产品。

  此外,脂肪含量越高的食品,消费者挑选时越要注意其新鲜度。 


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