从2003年因66.5％的蔬菜农残检测合格率成为全国37个大中城市中的“老末儿”到2008年以96.25％的合格率名列前茅，广西南宁历时5年全力建设的蔬菜质量安全市场准入检测系统和质量信息追溯系统，为消费者打造了“从田头到餐桌”的蔬菜质量安全全程监控网络，也提升着农产品质量安全监管水平。
从超市到农贸市场，追溯系统全覆盖
“如果不是这个农贸市场实行了蔬菜质量信息追溯系统管理，我还会继续绕远到超市去买菜。”近日，正在广西南宁市琅东六组农贸市场挑选青菜的杨女士说，去年12月这里的叶菜类蔬菜纳入了质量安全信息追溯系统，都用胶带粘贴了打印好的条码标签。“如果出现质量问题，维权就方便多了。”
“蔬菜贴上条码标签，就像是有了‘身份证’一样，消费者一看就知道是‘放心菜’。”经营户方玉秀乐呵呵地说，蔬菜贴标销售以来，消费者的反响挺好的，销量明显提升。
据南宁市农业局副局长林向阳介绍，每个条码标签对应唯一的生产农户、企业或经销业主，如果蔬菜出了问题，管理部门根据包装上贴的条码，可以很快查找到生产源头。
该市场的市场科主任梁宽说，以前，市场管理方要清退农药残留检测结果超标的蔬菜，摊主往往以找不到货主为由不愿意退，现在有了信息追溯系统，摊主不用担心找不到货主而无法包赔损失了，市场管理效率因此明显提高。
从准入检测到全面追溯，管理模式升级
“5年多前，南宁市的蔬菜质量安全工作还相对落后。”林向阳表示，2003年，农业部对全国37个大中城市农药残留超标情况进行监测，南宁市蔬菜农药残留检测合格率仅为66.5％，列全国37个大中城市排名倒数第一。
从2004年起，南宁市开始着手建立蔬菜质量安全市场准入检测系统（即农药残留检测系统），80多个批发市场、农贸市场和超市全部建立蔬菜农药残留快速检测室或检测台。农业部门派出技术人员对市场的蔬菜进行农药残留检测，工商机关负责依法销毁问题蔬菜。
为取得经营户的理解和支持，工商机关和农业部门组织人员多次在各个市场进行宣传，讲解实施蔬菜质量安全市场准入检测系统的好处，同时加大执法力度，对经检测农药残留超标的蔬菜坚决予以销毁。很快，南宁市的蔬菜质量监管工作走上了正轨。
2007年，南宁市蔬菜质量监管模式再次升级，在超市和商场对蔬菜启用质量安全信息追溯系统；2008年12月，南宁市又将这一系统覆盖到农贸市场和批发市场，这标志着南宁市销售的蔬菜全面实现“数字化”和“身份证”管理。
从“倒第一”到“列前茅”，检测合格率提高
目前，南宁市各个蔬菜基地、超市和农贸市场平均每天活跃着300多名蔬菜农药残留检测员，负责南宁市民每天所需的100万公斤蔬菜的质量检测工作。消费者通过手机或电脑输入蔬菜上的条码，就可以查到蔬菜的来源及农药残留检测结果等信息。
“5年来，南宁市的蔬菜质量安全水平得到有效提高，蔬菜质量安全监管已经全面实现了基地、超市、农贸市场、批发市场蔬菜质量安全信息可追溯。”南宁市副市长温守荣表示，5年来，南宁市没有发生过一起因蔬菜导致的食物中毒事件。农业部2004～2007年间18次对南宁市蔬菜农药残留进行的例行监测显示，南宁市的蔬菜平均合格率达到93.04％。2008年，南宁蔬菜检测合格率达到96.25％，在农业部监测的37个大中城市中名列前茅。
“今后，南宁市将进一步加大财政投入，大力发展无公害蔬菜基地，通过提高蔬菜市场供应能力来消化成本，确保消费者可以吃到价格更实惠的放心蔬菜。”温守荣说。
(农民日报)
