我市已经建立健全了“两级三层”农产品质量安全检验检测体系。“两级”是指市农产品质量检测流通中心和各县（市）、区检测中心。市检测中心除负责全市农产品质量安全监管之外，还具体负责市区农产品批发市场、农贸市场、超市、连锁店、专卖店、配送中心农产品质量安全检测和监管；各县（市）和上街区检测中心，负责辖区内农产品质量安全检测和监管；市内五区检测中心负责本区农产品生产环节监督管理；“三层”是指市农产品检测中心，各县（市）区检测中心，农产品生产基地、批发市场、农贸市场和配送中心建立的农产品质量安全自检机构。通过“两级三层”层层把关，实现农产品从“农田到餐桌”的全程监控，确保全市人民放心消费。
郑州市农产品质量检测流通中心建设项目被市政府确定为我市第一个政府代建项目。项目投资4671万元（其中仪器设备投资1530万元），建筑面积9324平方米，已于2008年6月投入使用。配有液质联用仪、气质联用仪等先进的精密仪器设备80余台件，价值1600余万元，仪器配备完好率100％。中心在2005年12月通过河南省计量认证。2008年12月,被农业部正式委托为无公害农产品定点检测机构。各县（市）、区农产品质量检测中心已于2004年全部按要求建立，达到了有机构编制、有人员、有经费、有仪器设备、工作正常开展。其中巩义市、金水区、中原区、惠济区、管城区农产品质量检测中心仪器设备投资均在80万元以上。
2月27日~3月5日，我市农产品质量安全检测人员按照农产品质量安全现场检测标准（速测），共检测蔬菜16677批次，合格率99.96％,检测猪肉847批次，合格率98.5％，检测水产品样品366批次，合格率为100％，抽检水果2244批次，合格率99.91％。销毁不合格蔬菜33公斤。
