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紫草市场咸鱼翻身 价格连年上涨产销两旺

时间:2009-3-6 16:51:28 来源:食品商务网

紫草市场咸鱼翻身 价格连年上涨产销两旺

    紫草为我国传统中药材,以野生品供应市场。在上世纪90年代末之前,是个小三类冷背品种,走动不畅,销量平平,价格低迷,不为药市和药商所重视,很少有商经营。进入21世纪后,市场发生了深刻变化,紫草用途不断拓宽,市场份额增加,需求逐年上升,价格也随之逐年上涨,从一个小三类品种,一跃成为药市上的二类品种,让药厂、药企、药商和药农刮目相看。

    2008年,紫草销势进一步活跃,购销两旺,产地和药市大货投交顺畅,销量明显增加,同比增加20%左右,而且各地药市库存显薄,产地供应时有中断,市场凸显缺口,价格已连续5年上涨,同比上涨10%左右。紫草缘何畅销价涨?后市将走向何方?

    需求连年增长

    紫草药用价值与应用范围拉动导致需求量逐年增长,以每年10%左右的速度递增。由于紫草的药用价值较高,我国许多大中型医药集团(厂)用紫草开发了大量的新药、特药和中成药,需要的紫草原料每年以20%的速度递增。

    此外,紫草还不仅仅用于医药市场。据调查,紫草在食品行业中,用于面点、冰点、糖果、饮料、果酒等着色与防腐;在化妆品行业中,用于口红、胭脂、指甲油、发油、面霜的着色;在塑料行业中用于塑料制品的着色;在化工行业中,用于香皂、肥皂、浴液、洗发液等洗涤剂的添加剂……

    据悉,我国科学家近年还从新疆紫草中提取了高纯度的紫草素,紫草素具有很好的抗肿瘤活性;又从东北紫草中提取了紫草红色素,作为一种纯天然食品用色素。这些科学成果将进一步提升紫草的需求量。

    据笔者近期对市场的一项调查显示,紫草需求量2002~2003年为800~1000吨左右,2004~2006年为1000~1200吨左右,2007年增长至1500吨左右,预计2008~2009年将攀升至1800~2000吨左右。

    供给缺口加大

    我国各类市场所需紫草几乎完全依靠野生,主要分布于东北三省、内蒙、华北、华东、华中、西南及陕西、新疆、西藏等省区,而人工栽培紫草刚刚起步,只在辽宁的沈阳、灯塔、本溪、清原的几个市县有少量试点种植,尚未形成规模,产量很少。进入21世纪后,由于药材、医疗、食品、饮料、塑料、化工、化妆品等行业对紫草的需求量与日俱增,成倍增长,但市场供不应求,拉升价格上涨,由5~8元(千克价,下同),上涨至10~15元。于是,在利益的驱动下,主产区广大群众一哄而起,成群结队进入产区滥采滥挖,年复一年,造成野生紫草资源连年下降,近两年已呈匮乏之势,产区少有大货供应市场。

        同时,产区不断开荒造田、开矿修路、城市改造、小区建设、兴办旅游区等多项举措,野生紫草的生长环境遭到了很大破坏,导致野生产量逐年下降。

    此外,主产区青壮劳力多去外地务工,农村已无人去采挖药材,更使产量雪上加霜。

    据对野生紫草主产区总产量的调查显示,1980~1990年为5000~6000吨(估算,下同),1991~2002年下降至2000~3000吨,2003~2006年又下降至1200吨,2007年已下降至1000吨,2008年将下降至800吨左右。紫草产量下降速度之快,产量下降之多,为历年所少见,已引起各界的密切关注。

    市场对紫草需求量的增加和紫草产量的减少,已造成供应链的缺口,而且缺口呈逐年加大之势。调查数据显示,紫草缺口2007年为500吨,2008年为800吨,预计2009年缺口将增至1000吨左右。

    后市继续看好

    国内外市场对紫草的需求量逐年增加,连中国港澳台地区都连年组织大货,而紫草的产量却连年减少,供应缺口逐年加大,短缺已成定局,供需矛盾短期内难以缓解,将继续拉升紫草价格上涨。据笔者查阅2002~2008年全国17家中药材专业市场紫草价格走势表明,2002年软紫草和硬紫草价格(全国平均价,下同)分别为19元和9元,2003~2006年分别上涨至31元和13元,2007年已分别上涨至34元和15元,2008年再分别上涨至36元和16元。

    业内人士预测,紫草2009~2010年后市价格将继续上涨,软紫草将上涨至40元,硬紫草将上涨至20元。

    小档案

    紫草为紫草科多年生草本植物紫草和新疆紫草或内蒙紫草的根。味甘,性寒。归心、肝经。功效凉血活血,解毒透疹。主治热病斑疹、麻疹不透、腮腺炎、尿路感染、便秘、肝炎、吐血、尿血等症,外用治疗阴道炎、阴部瘙痒、水火烫伤、冻伤、湿疹以及痈疽疮痈等症。现代医学研究与临床证明,紫草含乙酰紫草醌、紫草醌等,对心脏有兴奋和抑制作用;有缓和的解热作用;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、流感病毒等病原微生物有抑制作用;有避孕作用;还有抗炎作用;对绒毛膜上皮癌及恶性葡萄胎有一定治疗作用。


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