受居民家庭春节年货需求的影响，猪肉价格从去年11月底开始小幅上涨，春节期间处于高位运行。春节之后，猪肉价格呈连续下降态势。专家表示，由于供应量充足，近期内猪肉价格将平稳运行，五一前后受节日消费影响，价格有可能回升。
■居民：希望肉价稳定
“里脊肉12-13元(每500克，以下同)，五花肉都跌破10元了。这肉越来越便宜了。”在省会金马市场正在买肉的王大妈说道。记者调查发现，各市场售卖的猪肉价格春节后都有所下降。“与春节期间相比，五花肉、后座等每500克都降了2元左右，降幅达两成。”一位猪肉经营者告诉记者。记者从桥西蔬菜批发市场了解到，猪肉批发价格也由春节期间的20元/公斤降至17.5元/公斤。目前省城绝大多数市场上的鲜肉价格均为10-12元/500g，极个别摊点将肉价降到10元以下。
■专家：五一前后有可能回升
河北省畜牧兽医局的工作人员告诉记者，猪肉价格自春节后一直持续回落。主要是受春节消费影响，年前储备还没有吃完，所以买的少。其次是经济危机大环境的影响，如农民工返乡，团体消费下降等。生猪市场供大于求，价格自然下降。“因目前生猪出栏量比较稳定，猪肉价格在五一前应是平稳运行，到五一前后受节日消费影响，价格有可能有所回升。”河北省养猪行业协会副会长刘文科说道。
