柳芽儿长出来了,花骨朵也含苞待放了,踏青赏春的时候,不仅有好看的,还有了好吃的——鲜嫩的野菜也破土而出了。邻居刘大妈，喜欢在晨练或遛弯时顺道挖些路边草地里的野菜，认为这是天然食品，吃着放心。其实，它们都受到不同程度的污染，因此最好不要进食在城市环境中生长的野菜。
专家介绍，在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高，积累在菜叶上的有害物质不可能洗净，很容易造成中毒或致病。一些公园、绿地是在工厂旧址上改建起来的，土壤中会有各种重金属的残留，这些有害物质也会在野菜中藏身。尤其是在建筑垃圾上建成的居民绿地，土壤中污染物复杂，这里的野菜从出土起，就受到严重污染不可食用。
为保证草坪长势良好，维护人员还会为草坪喷杀虫防病药物和施肥，这些喷剂均具有一定的毒性，易在野菜上残留。例如，允许草坪使用的一种名为“乐斯本”的杀虫剂，据国外研究机构发现，会对儿童神经系统造成潜在危害，目前一些国家已明令禁止该药剂在农作物中使用。另外洒药车给树喷药时，杀虫剂会随风飘移，树下及周围都会散落下药剂。因此，树越多的草坪越不安全，这里长出的野菜农药残留更高，而且雨水也冲不走土壤中残留的农药。
吃了城市野菜，如果出现腹泻、呕吐、头晕、乏力等食物中毒症状，应及时就医。若想吃安全的新鲜野菜，请选择远离城市和耕作区,无农药、化肥、尘埃及工业三废污染的区域，以保证野菜的纯净。
