时下，一股回归自然和追求本色的风潮在城市中流行开来。家居风格追求自然色，发色也由五颜六色的鲜艳变成了自然发色，更不要说饮食了，你会发现身边的人吃素的多了，就连馒头、面条之类的主食，也要手工制作的。现代的人们，越来越注重自身的健康，当健康成为一种时尚，怎么吃最自然健康的食物？哪些食物最健康？当然成为大众的追求。
日前，记者就此问题采访了市营养学会会长郑爱玲，由她向大家推荐不同颜色的食物与不同的功效。
橙黄色食物使人皮肤变得细嫩
天然的橙黄色食物是维生素C的天然源泉，维生素C是众所周知的美容元素，所以备受都市女性的青睐。天然橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝，最重要的是能够使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。天然橙黄色食物的代表有玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚、橙黄色的坚果等等。
红色食物能减轻疲劳预防感冒
多吃天然的红色食物能减轻疲劳预防感冒。天然红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。天然红色食物的代表有红辣椒、胡萝卜、苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓等。
蓝紫色食物是天然的抗辐射“良药”
天然蓝紫色食物是天然的抗辐射“良药”。蓝色食物主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸、11种微量元素、9种维生素，可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健，尤其具有抗辐射的功能。紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含有丰富的芦丁和维生素C，常吃对预防高血压、心脑血管疾病、遏制出血倾向有一定作用。天然蓝紫色食物的代表有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等等。
绿色食物是肠胃天然的“清道夫”
天然的绿色食物是肠胃天然的“清道夫”。绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”的角色。天然绿色食物的代表即是所有绿颜色蔬菜。
黑色食物能通便养发美容抗衰老
天然的黑色食物能通便养发美容抗衰老。天然的黑色食物含有10余种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。天然黑色食物的代表有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等。
白色食物具有防癌的作用
白色也是缤纷颜色的一种，天然白色食物含纤维素可以起到防癌的作用。天然白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品，其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，还可以降低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌，降低胃癌的发生率。天然白色食物的代表有茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、大蒜等。但是许多女孩子爱吃的零食，比如开心果却不算天然的白色食物，因为开心果实际上是属于黄色食物，市面上看到的那些白色的开心果都是工业漂白的产物，一定要加以分辨，才能真正吃到“自然的彩色”。
