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当健康成为一种时尚

时间:2009-2-18 11:04:46 来源:商丘日报

  时下,一股回归自然和追求本色的风潮在城市中流行开来。家居风格追求自然色,发色也由五颜六色的鲜艳变成了自然发色,更不要说饮食了,你会发现身边的人吃素的多了,就连馒头、面条之类的主食,也要手工制作的。现代的人们,越来越注重自身的健康,当健康成为一种时尚,怎么吃最自然健康的食物?哪些食物最健康?当然成为大众的追求。

  日前,记者就此问题采访了市营养学会会长郑爱玲,由她向大家推荐不同颜色的食物与不同的功效。

  橙黄色食物使人皮肤变得细嫩

  天然的橙黄色食物是维生素C的天然源泉,维生素C是众所周知的美容元素,所以备受都市女性的青睐。天然橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝,最重要的是能够使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。天然橙黄色食物的代表有玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚、橙黄色的坚果等等。

  红色食物能减轻疲劳预防感冒

  多吃天然的红色食物能减轻疲劳预防感冒。天然红色食物有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。天然红色食物的代表有红辣椒、胡萝卜、苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓等。

  蓝紫色食物是天然的抗辐射“良药”

  天然蓝紫色食物是天然的抗辐射“良药”。蓝色食物主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸、11种微量元素、9种维生素,可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健,尤其具有抗辐射的功能。紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含有丰富的芦丁和维生素C,常吃对预防高血压、心脑血管疾病、遏制出血倾向有一定作用。天然蓝紫色食物的代表有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等等。

  绿色食物是肠胃天然的“清道夫”

  天然的绿色食物是肠胃天然的“清道夫”。绿色的草本植物都被用作治疗的用途,足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持人体的酸碱度,而且提供大量纤维质,有助于清理肠胃,担负着肠胃“清道夫”的角色。天然绿色食物的代表即是所有绿颜色蔬菜。

  黑色食物能通便养发美容抗衰老

  天然的黑色食物能通便养发美容抗衰老。天然的黑色食物含有10余种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。天然黑色食物的代表有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等。

  白色食物具有防癌的作用

  白色也是缤纷颜色的一种,天然白色食物含纤维素可以起到防癌的作用。天然白色食物含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品,其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,还可以降低血脂,防治冠心病,杀灭多种病菌,降低胃癌的发生率。天然白色食物的代表有茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、大蒜等。但是许多女孩子爱吃的零食,比如开心果却不算天然的白色食物,因为开心果实际上是属于黄色食物,市面上看到的那些白色的开心果都是工业漂白的产物,一定要加以分辨,才能真正吃到“自然的彩色”。


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