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饮食减肥的误区

时间:2009/1/22 11:56:53 来源:网友

      只吃蔬菜和水果就一定可以“健康地”瘦下来?

  真相:研究表明,素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是如果你是素食主义者,你必须得制订严格完善的饮食计划,以免长期饮食结构单一引发营养不良等,因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质,通常都不能只靠蔬菜和水果供给。

  支招:选择各种富含上述物质的素食,搭配健康的饮食计划。

  富含铁的食物:腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等。

  富含钙的食物:乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等。

  富含维生素D的食物:脱脂牛奶、乳酪、坚果、添加维生素D的营养强化食品。

  富含维生素B12的食物:大豆、臭豆腐、酱豆腐。

  富含锌的食物:豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。


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