卫生部、工业和信息化部等9部门日前联合印发《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》，决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。
从2008年12月15日起至2009年1月10日为专项整治自查自纠阶段，各食品和食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮经营单位应当按照要求开展自查，包括是否在食品中添加非食用物质；使用食品添加剂的品种是否在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）和《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880－1994）规定之内，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂的问题；使用的食品添加剂是否来源于有合法卫生许可证明的生产企业，使用生产许可证管理的食品添加剂企业应查验是否获得有效生产许可证；是否生产、销售用于食品的非食用物质。
卫生部同时发布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批），将苏丹红、蛋白精、三聚氰胺等17种物质列为可能违法添加的非食用物质名单（第一批），并列举出食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）。
此外，卫生部指出，判定一种物质是否属于非法添加物，可以参考以下原则：不属于传统上认为是食品原料的；不属于批准使用的新资源食品的；不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单的。
