行业专家解释康师傅矿物质水重重悬疑，水中含有有效氯、瓶子里出现杂质和黑点竟是必然？
《中国财富》 2008年第十一期有关康师傅矿物质水的报道，引来了康师傅厂方、消费者及业内专家的高度关注。 11月9日下午，记者接到一个自称“水行业里的人”的电话，说愿意和记者谈谈中国饮用水市场的情况，尤其是对矿物质水的看法。
记者按电话里约定的地点，见到了这位“水行业里的人”。此人向记者坦言，自己是中国民（私）营经济研究会净水行业委员会的专家，是该委员会某一领域的负责人，同时向记者出示了相关证件。
核实身份后，中国民（私）营经济研究会净水行业委员会的该专家（应要求不公开其姓名）表示，之所以要站出来讲点实话，是因为中国的饮用水市场实在太混乱了，绝大部分消费者去超市或商店买水时，都是很自然地递过去一两块钱：“给我拿瓶矿泉水”售货员亦很自然地给消费者拿一瓶纯净水，或者矿物质水，或者
天然水。买水的人不知道自己买的是什么水，而卖水的人亦不理会给消费者的到底是什么水。
消费者对市场上各种水的认知错位，每天都真实而自然地上演着。
但水永远是水，不可能是药。所以，水中因为被赋予什么离子或矿物质能更健康的宣传，是商人玩弄的销售技巧。
以下是该专家对《中国财富》有关康师傅问题水的报道所提及的一些令人费解的现象给出的解答。
释疑一：为什么矿物质水中会含有效氯矿物质水的构成是“纯净水+矿物质”。
但纯净水中是不可能含有效氯的，而且有效氯是指二氧化氯和次氯酸纳，和康师傅矿物质水标签上的矿物质配料氯化钾，是两种完全不同的化学物质。有效氯是一种强氧化剂，是具有腐蚀性的，人喝下去自然会使胃黏膜受伤。
但康师傅矿物质水中为什么会含有效氯？从理论上只有一种解释，那就是为了消毒。一则因为添加的人工矿粉中含有细菌，二则因为加工过程中可能产生细菌，因而水中加入有效氯能抑制细菌的生长，相当于食品中添加的防腐剂，能延长水的保质期。
释疑二：瓶子里为什么会有黑点和杂质
从康师傅矿物质水的崛起路线图上，就能看出问题的所在。
近两年以来，对于食品行业而言，由于成本的不断上升，致使不少产品都在涨价，而康师傅矿物质水的价格却戏剧性地一路下滑。 2007年，杭州许多区域600毫升康师傅瓶装水的售价是 0.59元/瓶，而在全国瓶装水市场中，康师傅矿物质水的售价亦是最低的。
资本是逐利的，任何一家企业都不会高价生产低价出售，而且还能在全国市场上攻城略地： 2007年，康师傅分别在沈阳、天津、西安、齐齐哈尔、牡丹江、宁波、厦门、上海、南昌、襄樊、江门、深圳兴建12条生产线，且全部投产。
所以，康师傅不得不想方设法来减轻低价造成的压力，包装材料的选用上，康师傅就采取了能省则省的原则。
市场上大部分的瓶装水都是用纸箱来做包装，但是康师傅却用一张不能完全密封的塑料膜来包装，以降低成本。与娃哈哈、农夫山泉、怡宝等主流水品牌相比，康师傅的瓶子要软、薄得多。
即便如此，康师傅矿物质水以 0.6元/瓶计算，仍收不回成本。
康师傅矿物质水的生产成本方程式如下：水 +瓶子+收缩膜（商标）+盖+员工工资+设备折损+企业利润＝出厂价格其中，水成本0.02元（任何品牌的水成本都如此）、瓶子 0.35元（合理的新料，即 PET）、收缩膜 0.02元、盖 0.02元、员工工资 0.03～0.05元、设备折损 0.01元、企业利润 0.2元。所有生产成本加起来，要卖到0.67元/瓶、每箱24瓶要卖到16.08元才不至于赔钱。但实际上，康师傅矿物质水的出厂价都是低于这个数字的。那么，康师傅矿物质水是靠什么来赚取利润的呢？出路只有一条：降低生产成本。而在整个康师傅矿物质水的生产成本方程式中，只有一个环节是可以大幅度降低成本的，那就是0.35元/个的瓶子。
但采用合理的新料PET是降不了成本的，除非采用回收料来做包装饮用水的瓶子，因为用回收料来做的瓶子成本只有0.15元/瓶左右。而且按照康师傅矿物质水产品的价格，只有采用回收料做包装饮用水的瓶子才可以产生利润。如此一来，《康师傅闯入“质量门”》一文中提到的苏州赖先生的“瓶子里会为什么有黑点和杂质”的疑问就揭开了。
回收料就是指旧塑料瓶子、医疗垃圾等一些废塑料，然后再把废塑料集中打碎、分解、漂洗、形成颗粒，最后新旧料混用吹成瓶子。
所以，一眼就可以看出来，康师傅矿物质水的瓶壁很薄、很软，而且不像娃哈哈水瓶子那样透明。“我曾做过调查，收垃圾的人都会根据塑料瓶子的质量分等级，而康师傅的水瓶子是最次的。”
释疑三：矿物质水不如自来水
矿物质水只是在纯净水中多了一点矿物质，而且加入的矿物质的含量都是以毫克计，极其微小，对人体的健康作用是
