成都鸡蛋未现三聚氰胺 四川全省抽样检测
近日，国内最大蛋企——大连韩伟集团所产“佳之选”鸡蛋日前在香港地区被验出含有三聚氰胺，超标88%。
目前，国家农业部已介入调查。据悉，韩伟集团的“佳之选”问题鸡蛋在内地并无销售，而该公司旗下的主打品牌“咯咯哒”是沃尔玛、家乐福等超市的蛋品供应品牌之一。昨（28）日，记者走访成都各大超市和农贸市场后发现，各超市的“咯咯哒”鸡蛋已悄然下架。目前，成都市面上销售的鸡蛋均产自四川本土各大养鸡场，尚未发现三聚氰胺。
■记者调查
成都没有问题鸡蛋
昨天下午，记者首先来到武城大街农贸市场，蛋贩热情地推荐着自己的土鸡蛋，“我们这些蛋都是农民自己家中养的，没有添加饲料。”记者仔细一看，这些鸡蛋分红白两种颜色，价格在5元到7元不等。“这个便宜，饲料喂养的，我不坑你。”商贩指着一种颜色泛红的鸡蛋说。“本地鸡蛋进货成本低，蛋还新鲜”万年农贸市场鸡蛋摊贩王大姐说，一直以来都是从龙泉等地批发鸡蛋。“4.1元/斤的散装蛋现在普遍价格都在3.7元/斤”万年农贸市场另一鸡蛋摊主说，现在蛋价每斤较以前便宜了4毛左右，每天销量无明显变化。
记者特别注意到，几家农贸市场内的鸡蛋摊位上，商贩大多用粉笔或者毛笔标注着“梓潼鸡蛋”“剑阁鸡蛋”等，说明鸡蛋的产地。同样，记者随后走进互惠、红旗和王府井等市内大型超市、卖场，发现鸡蛋销售区人气很旺，似乎并没有受到三聚氰胺鸡蛋的影响。相对农贸市场内的鸡蛋，记者发现这些鸡蛋外包装上更加规范，不仅标注了鸡蛋的价格、品牌等，所有鸡蛋产地都标注在标签上。记者逐一调查，这些鸡蛋大多来自绵阳、成都、西昌等地，没有来自北方省市的鸡蛋，更没有发现“佳之选”和“咯咯哒”鸡蛋。
■市民反应
照常选购成都鸡蛋
对于鸡蛋“沾染”三聚氰胺一事，大部分正在购买鸡蛋的市民都表示已经从电视或报纸上了解到了。“是香港那边检测出来的，我们这里又没事。”刚刚挑选了一袋鸡蛋的市民夏卫东说，现在还不会因此就不吃鸡蛋。一旁的夏女士也说，鸡蛋是厨房必备的东西，该买还得买。记者随机采访的近20名消费者中，八成以上都已经知道香港鸡蛋检测出三聚氰胺，但均表示成都这边没有听说，现在依然会照常购买鸡蛋。“鸡蛋必须吃啊。”正在五冶市场挑选鸡蛋的谢大爷说，吃了几十年鸡蛋，现在改也改不过来了。“这些鸡蛋都是四川本地产的，不是那种有三聚氰胺的鸡蛋。”选购鸡蛋的罗女士表示，自己虽然从报纸上看到了这条消息，但只要在购买鸡蛋时注意挑选，尽量不买出问题的鸡蛋就是了。
■知情人说
鸡蛋出问题应问责饲料
连日来，面对牛奶中检出三聚氰胺后，再次从鸡蛋中检出三聚氰胺。引起了广大消费者、有关部门和专家的高度重视。有专家推测，在鸡蛋中人为添加是不可能的，如果微量，则可能是饲料或者饲养环境受到污染。同时，种种猜测也众说不一。
昨天下午，一名来自四川本土的某鸡蛋企业负责人走进本报，向本报道出了三聚氰胺根源所在：鸡蛋不需要检测，也没有鸡蛋的国家标准，但为什么又存在这玩意？他说，人们都知道三聚氰胺就是用来提高蛋白质指标的，现在规模化养鸡，哪家不用饲料？该负责人肯定地说，通过喂饲料不仅可以缩短鸡的饲养时间，还可以让鸡多产蛋。“养鸡和养牛、养猪等家禽家畜一样，家畜为了催肥，蛋鸡则是为了多下蛋、勤下蛋。”他说，企业购买饲料时肯定要选择那些蛋白质含量高的饲料，而这些饲料的蛋白质含量高低，就掌握在饲料生产企业手中。比如，许多饲料的外包装上都会标注该饲料的蛋白质含量，就像人们吃的各种饼干、果脯等食品一样，人们总喜欢看蛋白质含量，“这是一种营养标志啊。”
如果鸡蛋中三聚氰胺含量过高，不排除有人根据饲料需要蛋白质这一要求，进行人为添加。在虚高蛋白质含量的同时，又可以顺利通过质检检测关。如果鸡蛋中三聚氰胺的含量很少很少，这可能与饲料受到污染有关系。（早报记者李正勇杜艳摄影李国东方炜）
行动
省畜牧安全检测中心 抽样全省鸡蛋
对成都市场的鸡蛋安全问题，四川省畜牧安全检测中心相关负责人昨日表示，在得知韩伟集团鸡蛋检测出三聚氰胺后，省畜牧局召开了紧急会议并决定对我省市面上的鸡蛋和鸡饲料进行检测，主要检测指标是三聚氰胺。“今天我们已经开始对成都市场上所销售的鸡蛋进行抽样。”省畜牧安全检测中心魏主任说，在完成对鸡蛋的抽样检测后，第二步将对成都各大养鸡场的鸡饲料进行检测。
另外，彭州畜牧局负责人昨日表示，彭州现在有蛋鸡近100万只，此前就一直坚持每月对养鸡场进行安全检测，市场上的鸡蛋都是安全的，市民可放心食用。 （早报记者杜艳）
内幕
三聚氰胺蛋成本仅3角
据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料。一些饲料厂商为追求低成本，给饲料中添加三聚氰胺，以达到蛋白质含量标准。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到5000元左右。由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这种饲料的鸡下的蛋每只成本只要0.3元左右”，该人士还介绍，有些企业还从各地收购这些低成本鸡蛋贴牌销售，企业自身都不知道这些鸡蛋的真正源头。
食品专家表示，市场上其他鸡蛋是否食用过这种问题饲料，还有待进一步检查确认。专家认为，三聚氰胺鸡蛋对人体会造成多大影响，目前还没有相关数据，但与三聚氰胺含量高低和食用数量有关系。 （京华时报）
■连线企业
9月已发现并销毁问题产品
昨日，记者拨通大连韩伟集团的办公室电话，电话始终没有人接听。“他们这几天正在搬办公室，估计都没人接听。”大连韩伟集团沈阳分公司的杨丽娟告诉记者，集团已经知道香港“佳之选”鸡蛋的事情，但这种品牌的鸡蛋并没有在内地市场销售，因此不会波及到集团在内地市场的销售。当记者询问一些城市已经开始对该集团生产的“咯咯哒”鸡蛋进行下架时，杨丽娟表示沈阳的鸡蛋仍在销售，目前分公司还没有接到总部任何召回消息或者通知。
韩伟集团表示，9月22日该集团已经发现一种配制饲料的原材料含有三聚氰胺，并立即更换了饲料配方和销毁了有关的产品。董事长韩伟指出，并没有任何消费者要求鸡蛋要含有多高的蛋白质含量，另外也没有在集团销售产品的过程中把三聚氰胺添加到鸡蛋中去。
“在管理方面我们也有不可推卸的责任，”韩伟表示，他对于采购原料的把关不力非常遗憾，同时向消费者道歉。据介绍，韩伟集团称已经加强对原料采购的监控，同时保证不会发生同类事件。
据一名熟悉情况的韩伟集团供应商介绍，韩伟采购部门发现一种饲料中含有三聚氰胺，集团正在通过公安等有关部门对不法饲料生产厂追究责任。但是，他并未透露有问题的是哪一个品牌的饲料。农业部数据显示，今年一季度国内饲料产品价格持续上涨。有业内人士认为持续的饲料价格上涨，不排除有不法分子添加三聚氰胺，希望抬高饲料中的蛋白质指标以谋取利益的可能。（记者李正勇）
