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太空冻干水果亮相农交会 成交额过千万元

时间:2008-10-17 14:26:38 来源:今晚网

  昨天,第六届中国国际农产品交易会在北京开幕。本市26家重量级企业纷纷拿出“看家本领”,闪亮登场。航天员吃的“冻干水果”、盆栽沙窝萝卜、黑樱桃、黑玉米、黑甘薯……津产特色农产品一亮相,便赢得了开门红,首日成交额超过1000万元。

  “冻干水果”,航天员爱吃

  一块块圆形或条状好似小橡皮的东西,吃到嘴里却散发出浓郁的水果香味……农交会上,滨海新区某法国独资企业展示的“冻干水果”,吸引了众多参观者的目光。

  据介绍,这种水果是采用先进宇航食品生产工艺——冻干技术制成的。“神舟”航天员们在太空中吃的就是这样的水果。它将新鲜的水果冷冻到-35℃,所含水分在真空状态下由冰直接升华为水蒸气。脱水过程运用纯物理工艺,不含任何添加剂。经过脱水的果品,水分含量仅为3%,但可保持超过95%的营养成分,且口感、色泽都不错,还便于携带保存。目前,“冻干水果”在欧美家庭中已较为常见,而这项高新技术在国内仅有一两家企业掌握。该公司生产的“冻干水果”先前主要用于出口,下一步将陆续开发国内市场。

  黑玉米、黑土豆,下月上市

  “快看,这些玉米、土豆,颜色全是黑的!活了这么大年纪,我这回可开眼了。”74岁的北京市民张大爷刚走进天津展区,就被众多的黑色农产品吸引住了。

  据武清区学清农产品专业合作社负责人介绍,黑土豆、黑甘薯、黑绿豆、黑糯玉米等黑色农产品,是2002年从美国等地引进的。经过这些年的选育,终于培育出了适合本地栽种的“天津特产”新品种。黑色农产品中富含对人体有益的花青素,可改善人体微循环、增进皮肤光滑度、提高免疫力。以黑土豆为例,呈黑紫色的原因是富含花青素,而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比,黑土豆淀粉含量低,肉质细腻,营养价值也更高。

  据介绍,今年黑玉米、黑绿豆、黑小米等津产“黑色农产品”在武清区大面积扩种成功,并喜获丰收,下月初大批量上市,将在超市设置专柜,供百姓尝鲜。此外,全国首创的“黑甘薯”鲜榨饮料目前已由天津科技大学研制成功,年底前供应市场。

  花盆里种下沙窝萝卜

  大家都知道萝卜是长在地里的,可在农交会上,天津展团的主打品牌——沙窝萝卜却种在了花盆里。绿莹莹的大萝卜,被做成了“盆景”。“盆栽萝卜,是我们刚刚开发出的新品种。既可品尝又可休闲观赏,大家在吃萝卜的同时,还可享受一下种萝卜的乐趣,一举多得。”小沙沃村村委会主任李树光告诉记者,“这花盆是用无毒聚乙烯制成的,里面的土也是从萝卜地里挖来的,全部无公害绿色种植。”

  据介绍,今年小沙沃村共栽种了1451亩沙窝萝卜,预计产量可达1000万吨,本月底陆续上市。

 


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