在猪肉价格“跳水”之时，昆明乃至整个云南的鲜牛肉价都出现了上涨。昨日，根据商务部门最新公布的监测显示，现在昆明牛肉33元/千克的零售价，比9月末的31.5元/千克上涨了4.7%，创下今年昆明牛肉的最高价位。
“牛肉，有32元/千克和33元/千克的，你要那种？”昨日上午，市民苏女士在昆明瑞丰农贸市场买牛肉时，发现在猪肉、食用油、白糖、橡胶、金属、股票等价格都一路下滑之时，昆明的牛肉价格出现了上调。随后，记者也从篆新、白马等农贸市场了解到，对市场影响不大的牛肉行情却在静悄悄变价。目前昆明牛肉价格为28—33元/千克，这个价格与今年3月份的25—28元/千克相比，每千克上调了3元至5元不等，涨幅约10%左右。
根据商务部门最新公布的监测显示：从本月开始，昆明鲜牛肉零售价出现了上涨，现在33元/千克的价格，与9月26日公布的31.5元/千克相比，上调了2.5元，涨幅约4.7%。
另外，省农业部门的监测也显示，今年三季度，云南牛肉由去年三季度平均24.34元/千克涨到32.93元/千克，涨幅为35.55%。据了解，从全省各调查点9月份数据看，牛肉价格最高是曲靖市陆良县40元/千克，最低是临沧地区双江县28元/千克。
记者注意到，与9月末相比，昆明的新鲜猪肉价格并没有明显的变化，现在农贸市场上一般（无公害肉、大猪除外）前腿、五花肉为22—24元/千克（超市最低时跌破19元），后腿、排骨为23—25元/千克，脊肉、净小排25—27元/千克。并且，市场上的三黄鸡也还是14—16元/千克，土杂鸡和黑肉鸡涨也还保持在15—17元/千克。
“喂牛的玉米、草山及饲草等饲料的价格都持高不下，加上工人工资的提高，肉牛饲养成本高了，所以价格才会小幅上涨。”采访中，寻甸县欣欣肉牛牧业有限公司相关负责人刘忠定一语道破了牛肉涨价的原因。另外，买牛运费的上浮，也是致使牛肉价格上调的因素之一。
