继２００４年阜阳劣质奶粉导致“大头娃娃”事件之后，对于口不能言的婴儿，相隔四年，奶粉行业又犯了一次大错。
病例频发
９月８日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃省岷县的特殊患者，病人是一名只有８个月大的婴儿，可是却患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症。这是该院自６月２８日以来收治的第１４名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这些婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都长期食用某品牌奶粉。据了解，目前甘肃省已发现５９例相似病例，死亡１人。
继甘肃１４名婴儿疑似因食用奶粉患上肾结石后，江苏、湖北、安徽、湖南、陕西、宁夏等地也出现了相似病例。
一开始，所有的报道对奶粉品牌的介绍都比较隐晦，一律用“某品牌”代替，但矛头最后渐渐指向三鹿，因为这些“肾结石婴儿”的父母都表示，自己的孩子曾经食用过三鹿配方奶粉。相关医生亦表示，病症的发生不排除与奶粉有直接关系。
元凶是谁？
针对“肾结石婴儿”事件，三鹿方面表示，已派专员前往甘肃参与调查。
９月１１日下午，甘肃省卫生厅通报了关于部分婴儿泌尿结石病因的调查情况，表示已经对患儿食用的奶粉进行了采样，送交国家质检总局检测。但还不能确定与配方奶粉有直接关系。
但是，１１日晚９点，国家卫生部发布的一则声明证明了三鹿奶粉就是元凶。国家卫生部新闻办证实：近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
卫生部称，国家质检总局已经派出调查组赴三鹿奶粉生产企业调查事故原因，并在全国范围内对同类产品进行专项检查；工商总局也加强了对市场上婴幼儿配方奶粉的监督检查。卫生部提醒公众，立即停止使用三鹿奶粉，已食用该奶粉的婴幼儿如出现小便困难等异常症状，要及时就诊。同时要求各医疗机构及时报告类似病例。
针对卫生部的这一声明，三鹿集团随即表示经公司自检发现２００８年８月６日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有７００吨。为对消费者负责，决定立即对２００８年８月６日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。
９月１２日，中国经济时报记者致电三鹿集团传媒部部长崔彦峰，欲询问事件进展，但其办公室电话和手机均处于无人接听状态。
“事实上，９月１１日下午，‘结石婴儿’事件刚被曝光，整个三鹿就已经乱了，但当时具体原因还不是很清楚，所以三鹿方面相关人士还会接受媒体采访。现在，卫生部新闻办已经发了声明，他们躲媒体都来不及。”一位接近三鹿集团的相关人士告诉本报记者。
三聚氰胺的真面目
那么，三聚氰胺到底是什么？在江南大学化学与材料工程学院任教的郭萍向本报记者解释，“三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺－甲醛树脂（ＭＦ）的有机化工原料。动物长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。”
“三聚氰胺分子中含有大量氮元素，添加在食品中，可以提高食品中蛋白质检测数值，因为蛋白质检测主要取决于氨基酸中含氮量的高低，但此氮非彼氮。作为一种胶黏剂，从来没听说将三聚氰胺放入奶粉中的。”郭萍表示。
２００７年，美国曾发生重大宠物食品污染事件，数千只宠物纷纷发生不同程度的中毒症状，数百只宠物因肾衰竭而死亡，因美方认为是中国向美国出口了问题原料所致，该事件一度被炒得沸沸扬扬。此后查明，江苏徐州安营生物技术开发公司、山东滨州富田生物科技有限公司在部分批次产品达不到合同规定的含量时，违反饲料质量安全标准掺杂使假，在小麦蛋白、玉米蛋白中违规添加了三聚氰胺。此后，两家企业被关停，主要负责人被捕。从那时起，三聚氰胺被更多的公众知晓。
事隔一年，三聚氰胺再次出现在公众视线，但令人惊愕的是，食品污染受害者从宠物猫狗转移到哺乳期儿童。
那么，三聚氰胺究竟是在哪个生产环节中被放进孩子们的奶粉中的？是出在原料供应环节？还是出在三鹿的生产流程中？
中国奶业协会常务理事王丁棉分析，三鹿奶粉受到三聚氰胺污染，问题可能出在奶源或者添加剂环节。
三鹿将遭重挫？
９月１２日中午，三鹿集团称，３月中旬曾接到消费者投诉说孩子尿液发红，有结晶现象。到消费者家了解情况后，根据反映的产品批次，三鹿请求地方有关部门对产品进行了检测，同时到国家有关部门检测，结果显示产品符合国家标准。６月中旬后，病例增多，并且有住院治疗的。向有关专家咨询产生的原因，通过对产品大量深入检测排查，在８月１日得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶。
既然８月１日即查明真相，为何当时没有及时发布消息？对此，三鹿集团没有说明，只表示，目前公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农，追究其法律责任。
“不排除有不法奶农向原料奶中添加三聚氰胺。去年原料奶价格极不稳定，造成奶农经营效益下滑，经常有‘宰牛’、‘倒奶’事件发生，而且乳制品企业在收购原料奶时经常压价，使得奶农这个弱势群体产生‘既然我的日子不好过，你的日子也别想好过’的思想也很正常。”东方艾格乳业分析师陈连芳对本报记者表示。
“一个相对比较规范的企业发生这样的事情，不能说是其故意造成，但在原料奶检测方面，三鹿可能存在漏洞。不管最后事件的结果如何，三鹿都应该慎重处理，信息应该公开化、透明化。”陈连芳说。
据了解，２００４年阜阳劣质奶粉事件中亦有三鹿奶粉的身影，“当时三鹿一个星期就损失了６０００万元－７０００万元。如果这一事件处理不好，对三鹿奶粉的地位将会带来一定的影响。奶粉行业的格局也会改变。”陈连芳表示。
“此次事件不会对其他形态的奶制品产生大的影响，但是会对所有国产奶粉品牌造成冲击，而洋品牌可能会从中受益。”王丁棉表示，根据以往经验，出现这样的恶性事件，没有两三年时间，出事企业很难从危机中走出来。例如，雀巢至今没有走出奶粉碘超标的阴影，光明牛奶郑州生产厂的质量问题对光明的影响也还存在。记者 薛娟
