商务部的最新监测显示，近期，我国猪肉价格自今年春节以来持续回落。上周（９月１日至７日），全国主要大中城市白条猪肉平均批发价格为２０．３６元／公斤，较春节期间最高价格下跌１１．０％；精瘦肉平均零售价格２８．６３元／公斤，较春节期间最高价格回落３．６％。与去年同期相比，白条猪肉批发及精瘦肉零售价格分别上涨１１．４％和５．０％。
有关专家分析指出，猪肉价格下跌主要有两个方面的原因：
一是生猪生产逐步恢复，市场供给增加。今年以来，随着扶持生猪生产的各项政策措施逐步落实到位，生猪生产进一步恢复，规模养殖户补栏积极性不断提高，存栏量稳步增加。据国家统计局统计，６月底全国生猪存栏量同比增长５．０％，上半年生猪出栏量增长３．７％。
二是猪肉消费需求季节性减弱。７、８月份天气炎热，居民饮食以清淡为主，猪肉消费需求明显下降。同时，猪肉价格长期高位运行，对居民的消费习惯产生影响，一些居民改吃价格相对低廉的禽肉和水产品。
但专家预计，随着中秋、国庆临近，猪肉消费需求将有所增加，近期猪肉价格将逐步止跌趋稳。
另据商务部市场运行司监测，我国食用油零售价格自８月份以来呈稳步回落态势。上周，全国主要大中城市豆油平均零售价格为１２．５７元／升，较８月初回落２．６％；菜子油平均零售价格为１４．０１元／升，较８月初回落１．５％；调和油平均零售价格１４．６６元／升，较８月初回落２．３％。
业内人士分析，国内食用油价格回落，主要是受国际市场影响。近期，受美元升值、石油价格走低、大豆预期增产等因素影响，国际市场大豆、豆油价格呈大幅下跌态势。
此外，油脂油料进口量增加、国家取消食用油出口退税、国内油菜子增产等因素也对食用油价格回落产生一定影响。
商务部预计，进入１０月份，国产大豆将陆续上市，近期食用油零售价格总体将呈稳中略有波动的运行态势。
商务部市场运行司副司长朱小良在接受新华社记者采访时表示，下一步将研究制订对不同类别商品进行分类调控、分类管理的机制，如将猪肉、食用油等生活必需品分为对外依存度不高和对外依存度高两大类，对前者的市场调控可侧重稳定生产，对后者则侧重稳定进口，从而保证这些生活必需品的价格不会大起大落。
