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奥运冠军食谱揭秘:郭晶晶瘦身靠辣椒 飞人靠土豆

时间:2008/8/24 8:39:10 来源:华商网

  食乃人之天性,别看奥运冠军们在赛场上威震八方,其实平时也跟普通人一样,对美食有着无上的追求。只不过,他们的饮食已经和自己所从事的运动相结合,成了辅助手段的一部分。今天,我们就给大家揭秘几种“奥运食神”的食谱,看看这些美味对冠军们都有什么帮助。

  ■土豆的力量:给博尔特插上翅膀

  博尔特,9秒69!弗雷泽,10秒78!他们是世界上跑得最快的男人和女人,他们都是牙买加人。

  牙买加人为什么跑这么快?“这绝对是马铃薯的功劳。”博尔特的老爸透露,吃马铃薯是儿子夺冠的秘诀。

  在牙买加,马铃薯被认为是一种对身体非常有好处的食品。虽然许多人对这个说法可能一笑置之,但确有不少牙买加人认为,正是他们的块根类蔬菜和草药铸就了飞人的成功。

  可别小看这马铃薯,一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素C的45%。马铃薯同时还富含人体生存所必需的矿物质,如钾、磷、钙等,且兼具减肥、健美的功能。和马铃薯一样,山药、甘薯等块根类蔬菜也都是兼具食用、药用价值的好东西。

  难怪爱吃块根类蔬菜的牙买加人能“飞”起来。想“飞”的你,是不是已经准备好吃土豆了?

  ■辣椒的妙用:让郭晶晶保持体形

  有些运动项目是需要严格控制体重的。比如跳水运动员就是最最不能发胖的人。吴敏霞的减肥秘方是生吃大蒜,而郭晶晶的减肥“秘密武器”就是辣椒酱。

  郭晶晶说,“雅典奥运会时,我就用辣椒酱配着方便面一起吃,这样才拿到奥运会冠军的。”

  其实,辣椒最好的功效是富含维生素,有开胃助消化的功能,对于运动量很大的郭晶晶来说,辣椒酱能帮助她保持良好食欲,平衡身体机能。而辣椒燃烧脂肪的奥秘就在于——辣椒碱。辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

  辣椒也是很多人食谱中必不可少的开胃菜,像乒乓球团体冠军马琳走到哪儿都要带着辣椒酱。

  ■骨头汤的神奇:让张湘祥充满力量

  张湘祥、林丹、何雯娜,还有雅典奥运会冠军石智勇都出自福建龙岩。

  张湘祥夺冠后曾感谢家乡的培养。龙岩市新罗区委宣传部的林女士介绍说,龙岩人烧菜的时候不加水,加的是骨头汤,充分补钙,或许这也是龙岩出冠军的一大原因。

  石智勇和张湘祥的教练朱日平也曾向媒体介绍,他挑选徒弟的标准就是眼睛明亮、头发乌黑、四肢协调、爆发力强。眼睛明亮说明这个孩子比较聪明,头发乌黑,就说明小孩的营养吸收好。

  说起营养,张湘祥的母亲黄玉曼告诉记者,张湘祥小时候一天至少要吃5个苹果。他营养好的另一个秘诀就是骨头汤,很多龙岩人的家里都有个小锅,常年备着大骨熬汤补钙。

  ■香蕉的价值:让林丹恢复体力

  香蕉中的一些营养成分有 些 特别:高糖、高钾、高纤维。正是这些成分差别,使香蕉有特别的作用:通便润肠、降血压、补充体力。有媒体曾拍到林丹和谢杏芳在一次比赛结束后,一起吃巧克力和香蕉。其实,对于这些专业羽毛球运动员来说,香蕉、巧克力、胡萝卜汁等都是他们必不可少的体能“添加剂”。

  原八一队队员、现在西安一羽毛球俱乐部任总教练的刁伟昨日向记者介绍说,专业运动员都会选食用香蕉迅速恢复体力,吃巧克力快速进入竞技状态,饮用葡萄糖冲剂补充能量,饮用胡萝卜汁恢复肌肉功能……这些都是羽毛球运动员的“家常菜”。


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