因为卤肉调料过重（亚硝酸盐超标）致人死亡，吴宗杰面临五年有期徒刑的惩罚和八万余元债务。数年前，他来到乌鲁木齐市开卤菜店致富时，没有想到会是这种结果。
开办卤菜店，却没有办理相关证件；为了让肉质颜色鲜艳，卤菜店主吴宗杰凭手感添加亚硝酸盐，导致孙先生的儿子翔翔（化名）食物中毒死亡。晚报4月19日05版《一审卤菜店老板获刑八年》对此案进行了报道。
8月6日记者从沙区法院了解到，近日市中级人民法院对此案作出终审判决，因犯生产销售不符合卫生标准的食品罪，吴宗杰被判处有期徒刑五年，并处罚金1000元。同时和受害人父亲孙先生达成协议，赔偿对方各项经济损失8万元。
2007年5月8日，孙先生在仓房沟路广泽园小区的“正宗四川卤菜店”购买了30元的卤鸭、卤肉、海带丝。可是全家人在食用后，均出现了恶心、呕吐等症状。9岁的翔翔因抢救无效死亡。
原来吴宗杰开办卤菜店三年以来，一直凭借自己的经验用手捏放亚硝酸盐。由于当天卖给孙先生的卤菜中亚硝酸盐超标，导致翔翔食物中毒死亡。
2008年1月21日，公诉机关以吴宗杰犯生产销售不符合卫生标准的食品罪，向沙区法院提起公诉。同时孙先生也提起了附带民事诉讼，要求赔偿各项费用共计27万余元。
一审法院判处吴宗杰有期徒刑8年，并处罚金1000元。同时赔偿孙先生医疗费等各项经济损失共计18万余元。
二审法院经过审理认为，各项证据相互印证，翔翔的死亡与吴宗杰生产、销售不符合卫生标准的食品行为有直接的因果关系。但鉴于案发后他能主动自首，同时与孙先生达成民事赔偿协议，可以减轻处罚。因此判处有期徒刑五年，并处罚金1000元。
8月12日，孙先生告诉记者，按照与吴宗杰的协议，本该在6月3日之前拿到全部的赔偿款。可事实上由于他家经济困难，至今只拿到4万元。
当记者和吴宗杰妻子卢女士联系时，自称王女士的人告诉记者，卢女士出去了，这个手机已经不用了。吴宗杰被判刑后，吴宗杰在老家16岁的儿子已经辍学，而卢女士也没有固定的住所和工作单位，只能靠打零工挣钱。
