记者从河北省质量技术监督局了解到，河北采取分类监管措施加强食品监管，为奥运会成功举办营造质量安全防线。
河北省质量技术监督局食品质量监督处处长韩晓兵说：“河北省直供奥运会主办城市北京的食品生产加工企业有５家，奥运会期间河北省面向奥运比赛举办地等外围区域销售的食品生产企业有１０００多家，分布在北京周围旅游景点和交通干线的相关食品企业有１万多家。河北食品生产量大面广，在具体工作过程中，河北质监系统采取了分类监管措施。”
自５月１５日开始，河北省对直接供应奥运会主办城市北京的食品生产加工企业，实施严格驻厂监管措施。由省质监局直接向生产企业派驻监管小组，监督企业实行封闭管理、单独生产、批批检验、严格准出。
韩晓兵说：“全省抽调１００名处级干部，３００技术人员，成立１００个驻厂监管小组监督各项监管措施的落实。奥运期间，省质监局会加大回访力度。”
奥运会期间，河北省面向比赛举办地等外围区域销售的食品生产企业，由所在市质监局全面负责食品安全监管工作，实行包点式监管。
韩晓兵说，在１０００多家食品生产企业中，有２６０家生产肉制品、乳制品、豆制品、蜜饯、饮料等五类高风险食品，质监系统实施强制批批检验制度。
为防止旅游景区和交通干道周边食品生产加工企业因食品质量问题引发不良影响，质监系统对河北１万多家食品加工企业和小作坊，明确由各县级质监局全面负责，进一步加大监管力度，全力确保不出现食品安全问题。
