将近一年未见的牛奶促销大战，最近又在市场上全线铺开。受原料奶成本增加的影响，从今年开始牛奶价格一路上涨，牛奶市场已少有大幅度降价现象发生。不过，这种局面在7月来了个大扭转。近日记者走访省会各大超市发现，牛奶促销大战风云又起，降价与捆绑促销齐上阵，最高降幅近30%。
纯牛奶打起价格战
双休日，记者在北国超市长江店看到，参与促销的牛奶品牌占据了超市最显眼的一大片面积，三鹿、蒙牛、伊利等大品牌牛奶全部参与到这场促销大战中。
其中，普通包装的三鹿袋奶降到了0.94元/袋，吸引了很多消费者购买。这种牛奶在上一轮涨价前也要1元一袋，调价后涨到了1.1元，此次以0.94元/袋促销，降到了今年以来的最低值。此外，三鹿大包装利乐枕牛奶也从每箱40多元降到了29.9元，小包装利乐枕牛奶降到了每箱27.8元，据销售人员介绍，这个价格降到了今年的最低价。
与此同时，其它各品牌的牛奶价格也有所下调，下调幅度平均在10%左右，那些没有降价的品牌也不甘示弱，纷纷采取了“买四送一”、“买奶赠碗”等搭送促销策略。
搭售风又起 “禁赠宣言”流产
牛奶捆绑促销，本算不上什么新鲜事。但一年前众多牛奶企业共同发布了“禁赠自律宣言”，而这轮搭售现象的出现，无疑使“禁赠宣言”沦为了一纸空文。
去年6月底，由乳业行业协会牵头，光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳品企业在南京签署《乳品企业自律南京宣言》，承诺将取消所有超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳饮料产品的捆绑、搭赠(包括其他产品或礼品)销售行为。一年后的今天，超市的乳品货架不分南北地域、品牌品类，又开始上演了捆绑促销大比拼。
原因：成本降低又逢淡季
从今年开始，受原料奶成本增加的影响，牛奶价格一路看涨，为何突然发起促销大战呢？据北国超市相关负责人介绍，此次牛奶降价促销属季节性降价。夏季是牛奶销售的淡季，常温奶的保质期有所下降，因此牛奶出厂之后，销售的压力有所增加，厂家在此时选择促销降价，是为了保证牛奶的销售量，越大规格包装的牛奶，降价的幅度就越大。
另据介绍，下半年牛奶产地产量的增加，也在一定程度上缓解了奶源稀缺的状况，间接起到了降低成本的作用。
酸奶跟进降价抢占市场
面对纯牛奶的大力促销，本身适合夏季饮用的酸奶产品也不甘落后，搭赠、降价现象也同样出现在一些酸奶产品上。
三鹿、光明、蒙牛等个别品种的酸奶都有不同程度的促销活动，或直接降价，或有“买赠”活动。
酸奶是夏季旺销的商品，为何还要降价促销呢？据超市相关人士介绍，奶制品夏季不易存放,酸奶对储存条件要求更高,降价不仅能保证酸奶快速销售,还可以借机向更多顾客推销产品。
